Picpoul de Pinet

Le Picpoul de Pinet est un cépage blanc cultivé principalement dans la région Languedoc en France.
Le Picpoul de Pinet est très apprécié pour ses saveurs croquantes et rafraîchissantes. Il est souvent décrit comme ayant une acidité vibrante, avec des notes d'agrumes comme le citron et le pamplemousse. Le vin produit à partir de ce cépage est généralement léger et possède un caractère minéral distinct, qui ajoute à sa complexité et à sa profondeur.

Si le Picpoul de Pinet est principalement associé à la région Languedoc, il est également cultivé dans d'autres régions de France, comme la Vallée du Rhône et la Provence.
Le producteur de Vin Naturel Patrick Bouju utilise à merveille le Picpoul de Pinet dans son vin Picapol.