Naturlig White Wine

Fra sprød og forfriskende til rig og tekstureret, findes der en naturlig hvidvin til enhver smag! Naturlige hvide vine findes i en række stilarter og prisklasser, fra lette frugtige varianter som Naked Friday Weiss og Homok til seriøse, strukturerede og elegante hvide som en hvid Bourgogne eller en Jura Chardonnay eller Savagnin. Så har vi selvfølgelig skin-contact eller orange vine, som selvom de måske ikke altid ser hvide ud, stadig er lavet på hvide druer, men med skindkontakt, hvilket giver dem mere struktur og dybde, end hvis de ikke havde haft nogen skindkontakt.

For druer i naturlige hvide vine kan man forvente at se de allestedsnærværende Chardonnay og Pinot Blanc selvfølgelig, men der er ofte også fokus på mindre kendte og indfødte druer i naturlig vin end i konventionel vin. Tag for eksempel Partida Creus, en spansk naturlig vinproducent, hvis entry level hvidvin inkluderer druerne Pansé, Parellada, Vinyater og Xarel-lo.