Lledoner Pelut ('Grenache poilu')
Le Lledoner Pelut, également connu sous le nom de « Grenache poilu », est connu pour son aspect distinctif, avec ses feuilles velues et ses grappes de petites baies à la peau foncée. Ce cépage est très apprécié pour sa capacité à produire des vins aux saveurs et arômes intenses.
Les vins issus des raisins Lledoner Pelut sont souvent décrits comme corsés et riches, avec des notes de fruits noirs comme les mûres et les cerises noires. Ils présentent également des notes d'épices, comme le poivre noir et les clous de girofle, ajoutant de la complexité au profil aromatique global.
Matassa est un producteur de vin naturel utilisant le cépage Hairy Grenache (Lledoner Pelut).
Cuvée Romanissa 2021
Matassa
Idéal avec des plateaux de fromages