Boissons MURI

MURI est un projet basé à Copenhague de Murray Paterson et Ioakeim Goulidis, qui apportent tous deux une riche expérience dans l'art de la distillation, de la fermentation et de la stratification pour créer des boissons sans alcool incroyablement savoureuses, profondes et uniques. Ces dernières années, Copenhague est devenu une sorte de centre gastronomique de la fermentation. MURI drinks naturellement treat Ils utilisent ce processus comme base de leurs créations, mais grâce à leur connaissance approfondie du processus, ils parviennent à maintenir les niveaux d'alcool à un niveau raisonnable. 

Ils disposent d'une grande quantité d'ingrédients : levures cultivées, grains de kéfir, levain, herbes sauvages... Ils utilisent toutes sortes de techniques différentes, notamment la macération carbonique sèche, le fumage au bois et la fermentation lactique. MURI drinks Leurs produits sont riches, intéressants et vraiment remarquables.