
Ecetera Ecetera 2024
Momento Mori (Australia)
WAOUH ! Confiture de tomates sucrée. Fraise. Pastèque savoureuse.

Moscato 2023
Jean Yves Peron
Figue. Safran. Feuille de tomate. Huiles d’orange. Sorbet. Génial !

Saint Aubin Chardonnay 2023
Domaine Derain
Réduction minérale & une longue finale

Saint Joseph Rouge 2022
Dard et Ribo
Chouchous de la Syrah du Rhône
Pinot Noir 'Les Trouillots' 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Nous entendons souvent recommander la carafe

Home Block Pinot Noir
Nikau Wines (Australia)
I N S A N E ! Lisez la note de dégustation... vin RARE

Macchiona 2009
La Stoppa
Profondeur et beauté. A décanter.
Bergwerk 2021 (RARE, read about it)
Schmelzer
Entièrement enterré DANS le vignoble !?!

Casa Rossa 2024
Jean Yves Peron
UNE BOMBE ! Feuille de tomate. Rhubarbe. Pétale de Rose. Cerises.

Tolone 2022
Nikau Wines (Australia)
Rare bomb! Herbs, lemon yogurt, bruised pear & petrol!

Argile Blanc 2024
Les Ardoisières
Blanc salin d’Alsace White !

Notti Stellate 2024
Etnella
Nerello Mascalese + N. Cappuccio + Grenache + Syrah

Hannibal Ante Porta #11
Strekov 1075
INCROYABLE Assemblage rare de Zsolt...
Les Palennes 2020 (ONE PER ORDER)
François Saint Lô
Excellente énergie de la Loire !

Staring at the Sun 2022
Momento Mori (Australia)
Ananas en conserve. Sel. Jasmin. Yuzu.

Bourgogne Blanc 'Landré' 2023
Domaine Derain
PRIX / QUALITÉ EXCEPTIONNELS POUR CE BOURGOGNE !!!

Crozes Hermitage Blanc 2023
Dard et Ribo
Marsanne + Roussanne

Cortese 2023
Jean Yves Peron
Très frais ! Beaucoup de pomme, de menthe et de poivre. Un délice !

Ad Infernum et Salutem 2024
Domaine de la Borde
Jura rouge à mettre en carafe
Le Rouge Queue 2020 MAGNUM
Tony Bornard
Mutation rare de Chardonnay...
Vin Jaune 2016
Caveau du Val de l'Amour
Exceptionnel. Un joyau à faire vieillir...
Pinot Noir Kalk 2022
Sven Enderle
Pinot savoureux et riche sur calcaire
Felsen II 2023 MAGNUM
Christian Tschida
Superbe Syrah du Burgenland avec une touche d'épices

Indigéne Cremant du Jura
Stéphane Tissot
Levure indigène pour la seconde fermentation !

Brutal Rouge 2023
La Sorga
Énergie intense ! Chocolat, fruits des bois, fleurs
Pinot Draga 2017
Kmetija Stekar
Pinot Grigio slovène sérieux

Chaxiraxi Baboso Negro 2019
Amós Bañeres
Un joyau volcanique de Tenerife !

AEIOU 2025
Christian Tschida
Prime Chardonnay de sa parcelle la plus prisée.

Non Tradition White 2025
Christian Tschida
Digne de l'âge et épique Grüner Veltliner.