Med hensyn til Natural Wine er Emilia-Romagna, beliggende i det nordlige Italien, en region, der er meget vigtig for den italienske natural wine-scene med anerkendte producenter som La Stoppa, Casè, Denavolo, Croci, Podere Magia og Mirco Marrioti.
Mens regionen historisk set mest forbindes med mousserende rød Lambruscos, kommer mange andre vinstilarter fra området, lavet på druer inklusive Malvasia, Trebbiano, Barbera og Sangiovese. Orange vine fra Emilia-Romagna er særligt gode, især når de laves med Malvasia di Candia Aromartica.
Selvom Lambrusco-vine ofte bliver nedladende betragtet, er de tørre stilarter, der naturligt fremstilles med lav indgriben i kælderen, bestemt et must-try og passer fremragende til pizza eller charcuteri.
De giver dig dårlige vine, som ofte er deres lager, der ikke sælger, og som ikke har noget at gøre med din vinstil. Vi vil ændre på det. Vi har skabt en klub med tre niveauer, som faktisk er kurateret og ideel til den type vinelsker, du er.
