Vin Rouge Naturel

Les vins rouges naturels se déclinent en de nombreux styles différents - ce qui signifie qu'il existe un vin rouge naturel pour chacun ! Les rouges glouglou fruités et simples sont légers et avec très peu de tanins - c'est-à-dire faciles à boire, et sont le compagnon parfait pour un pique-nique ou un barbecue. Ensuite, il y a les rouges aromatiques, comme ceux élaborés à partir de Cabernet Franc ou de Carignan, qui ravissent autant le nez que le palais. Puis il y a les rouges structurés et complexes avec plus de tanins, adaptés à la garde (et souvent améliorés par elle) et capables de tenir tête à un repas copieux - pensez à Syrah.

En ce qui concerne les raisins, les vignerons naturels ont tendance à se concentrer davantage sur les cépages indigènes que les vignerons conventionnels, donc aux côtés de cépages bien connus comme le Pinot Noir et le Sangiovese, vous verrez aussi des cépages comme Bobal, Pineau D'Aunis, et Frappato.