Vin Rouge Naturel
Les vins rouges naturels se déclinent dans de nombreux styles différents, ce qui signifie qu'il existe un rouge naturel pour chacun ! Les rouges glouglou fruités et simples sont légers et avec très peu de tanins - c'est-à-dire fracassants - et sont le compagnon idéal d'un pique-nique ou d'un barbecue. Il existe ensuite des rouges aromatiques , comme ceux issus du Cabernet Franc ou du Carignan , qui ravissent autant le nez que le palais. Ensuite, il y a les rouges structurés et complexes avec plus de tanins, adaptés au vieillissement (et souvent améliorés par) et capables de résister à un repas copieux - pensez à la Syrah .
En ce qui concerne les raisins, les vignerons naturels ont tendance à se concentrer davantage sur les raisins indigènes que les vignerons conventionnels. Ainsi, à côté de cépages bien connus tels que le Pinot Noir et le Sangiovese , vous verrez également des cépages comme le Bobal , le Saint Laurent , le Pineau D'Aunis et Frappato .
Schwabenmagnum (1 litre)
Kleines Gut
Un litre de rouge
Lemberger "Großer Stein" 2022 (RARE, 616 bouteilles)
Kleines Gut
Lemberger = Blaufränkisch}
Merlot 2009 (500ml) UN PAR COMMANDE
Radikon
LONGUE vie Merlot !
Pinot Noir Keuper (Himmelberg) 2022
Sven Enderle
Pinot de qualité supérieure
Pinot Noir Kalk (Römerberg) 2022
Sven Enderle
Pinot de qualité supérieure
Lemberger 2022
Sven Enderle
Lemberger = Blaufränkisch}
Lemberger Keuper 2022
Sven Enderle
Lemberger = Blaufränkisch}
Halbstark 2022
Banquet of Gods
Pinot Menier + Pinot Blanc = Rouge/White Mélange !
Laurent BAMBULE ! 2021
Judith Beck
Sa prime Blaufränkisch
Linsnwuscha 2022
Projekt Wildtyp
Rouge / White Mélange
Trousseau Singulier 2022
Stéphane Tissot
Trousseau cultivé par un maître.
Parfois Je Monte À l'Ètage et Je Me Sens Un Peu Perdu 2018 (un par commande)
Anders Frederik Steen
Pinot d'Alsace oxydatif, 5 ans en barrique !
Langhe Nebbiolo 2022
Ferdinando Principiano
Le classique 'Nebbi'
Nous Encore
Sébastien Morin
Fruits en avant Gamay sans soufre ajouté.
Lulu 2022 MAGNUM
Patrick Bouju
Amphore vieillie 80 ans Gamay de vigne d'Auvergne !
La Sora
Perego & Perego
Structure tannique très élevée
Base Rosso
I Carpini
Barbera facile à vivre, sans tanins.
P Pinot Noir Magnum 2023
Patrick Bouju
Volcanique Pinot Noir d'Auvergne.
Arcane 2020 Magnum
Sébastien Morin
De grandes vibrations sur ce millésime 2020 Gamay !
P Pinot Noir 2023
Patrick Bouju
14% cuvée de Négoce Auvergne Pinot Noir
Tracotanza 2022
Etnella
1000 mètres d'altitude sur l'Etna. Des vignes âgées de 60 ans
Pinecone Pinot Noir 2023
Grandbois Wines
Pinecone à cause de la nouvelle saveur boisée !
Frei.Körper.Kultur ROT (1 litre)
B.D Schmitt
5 raisins cultivés en Rheinhessen
Joschuari 2022
Gut Oggau
Nouveau Vintage, 100% Blaufränkisch
Bertholdi 2021 (UN PAR COMMANDE)
Gut Oggau
LIMITÉE À 500 litres
Bertholdi 2022 (UNE PAR COMMANDE)
Gut Oggau
LIMITÉE À 500 litres
Hey Gro! (UN PAR COMMANDE)
François Saint Lô
9,5%Grolleau !!!
Les Palennes 2020 (UNE PAR COMMANDE)
François Saint Lô
Excellente énergie de la Loire !
Anniversaire (Perspektive Rot) 2021
Koppitsch
Prunes, terre, réglisse
Dynamite
Pèira Levada
Cinsault, Grenache, Carignan
Underschiste de velours
Peira Levada
Tannique, riche et prêt à manger
Tavola di Rosso
Costadila
10,5 % de matières volatiles rouge de table
BPN (Baby Pinot Noir)
Max Dexheimer
Excellente expression et fruit
Otskhanuri Sapere de Gvantsa
Le vin de Baia
Gvatsa est la sœur de Baia
Confortablement Numb 2023
Fruita Analogica
Grenache à trois voies !
Vielle à roue 2021
Vinyes Tortuga
Franc cab espagnol
Nach (1 litre)
Milan Nestarec
Nach = « violet » en tchèque
SM Sumoll 2023
Partida Creus
100% Sumoll, cépage catalan rare
GN Garnatxa Negra 2023
Partida Creus
100% Grenache
Sourire incertain
Fruita Analogica
10% Cab Franc + Macabeu
Rufus
Dluhe Grefty
Rouge clair et vibrant. Herbes. Cerises aigres.
JIL (UN PAR COMMANDE)
Milan Nestarec
100% Blaufränkisch