Contact avec la peau
Le vin de contact pelliculaire (aujourd'hui souvent appelé vin orange) est essentiellement du vin blanc, élaboré de la même manière que l'on élabore le vin rouge - avec les pellicules des raisins, pendant et parfois même après la fermentation. Cela donne au vin plus de tanins, de saveur et - bien sûr - de couleur ! Les vins en contact avec la peau peuvent avoir une couleur allant d'un jaune doré doux à un orange électrique.
Contrairement aux vins blancs sans contact pelliculaire, les vins avec contact pelliculaire peuvent souvent avoir des notes plus herbacées et aromatiques ou des touches amères, tout dépendant du raisin utilisé, du niveau de macération et de la durée du contact cutané.
Qu'il s'agisse d' un Gewürztraminer d'Alsace complet et complexe ou d'un numéro amusant et fruité d'Espagne, il est temps de vous procurer une bouteille de producteurs tels que Radikon , Vinos Ambiz , Jean Marc Dreyer , Le Coste et bien d'autres encore.
Robinier 2018
Stemberger
Thé noir, pêches mûres, miel, pommes
ALBA Tinaja
Vinos Ambiz
Orange espagnole aromatique
Journée parfaite 2022
Pittnauer
Délicieuse orange tropicale !
Dinavolino MAGNUM
Denavolo
Plus de profondeur que Catavela
Gewürztraminer Grand Cru Macération (RARE)
Muller Koeberle
Orange exceptionnelle
Wild + Free Lockvogel 2020
Michael Wenzel
Beauté aromatique
Els Bassotets 2022
Escoda Sanahuja
Tropical. Vibrant. Délicieux!
Hexbag (pour les amateurs de funk !)
Noita
DES MOMENTS DE PLAISIR!
Chiaretto Ciaro
Sassara
Amusant, facile à vivre, savoureux !
Tramin orange (rare)
Kasnyik
Gewürztraminer slovaque
Sauvignon Blanc Fermenté par la peau
The Hermit Ram (NZ)
Herbe mouillée. Agrumes. Pierre. Kiwi.
Vin Orange Ambar (rare)
Aparte
Seulement 600 bouteilles fabriquées
Rizling orange (rare)
Kasnyik
Welschriesling, pas Riesling ;)
Jurassique (Jura Orange)
Domaine Wicky
Jura orange ?
Contact avec la peau JJ 2019
Sons of Wine
Pêche. Herbes. Écorce de mandarine.
Qvevri Orange (étiquettes abîmées)
Tillingham
Amphore au Royaume-Uni !
Maria Duck Pet Nat Orange
Joáo Pato
Pet Nat à l'orange simple et savoureux
#solidAHRität (FLACON DE CHARITÉ)
Koppitsch
Bouteille de charité
Weinschwärmer
2Naturkinder
75% Pinot Gris. 25% Riesling
BRUTAL de Jean Marc
Les Vins Pirouettes
Brutal emblématique. Inoubliable
Voria Orange
Porta del Vento
Amusant, abordable, frais
Abandonnez le fantôme
Momento Mori
Orange Greco di Tufo
Muskat Bambule 2021
Judith Beck
Muskat Ottonel du Burgenland
GW Inspiration 2020
Fils du vin
Vin d'Alsace aux Herbes
Baby Bandito Stay Brave
Testalonga
Chenin Blanc du Swartland
Muskat Ottonel Maischevergoren 2018
Joiseph
Zéro Zéro Orange Autrichienne
De Sol a Sol Airen Tinaja 2017
Esencia Rural
Orange volatile
Riesling orange (rare)
Kasnyik
Riesling orange slovaque
Glück 2020
Werlitsch
Sauvignon Blanc Orange de Styrie
Osmanthus orange
Kunoh (JAPON)
Lubrifiant pour vélo mouillé !?!
Rot Murle Riesling Macération
Pierre Frick
Riesling d'Alsace