Contact avec la peau
Le vin de contact pelliculaire (aujourd'hui souvent appelé vin orange) est essentiellement du vin blanc, élaboré de la même manière que l'on élabore le vin rouge - avec les pellicules des raisins, pendant et parfois même après la fermentation. Cela donne au vin plus de tanins, de saveur et - bien sûr - de couleur ! Les vins en contact avec la peau peuvent avoir une couleur allant d'un jaune doré doux à un orange électrique.
Contrairement aux vins blancs sans contact pelliculaire, les vins avec contact pelliculaire peuvent souvent avoir des notes plus herbacées et aromatiques ou des touches amères, tout dépendant du raisin utilisé, du niveau de macération et de la durée du contact cutané.
Qu'il s'agisse d' un Gewürztraminer d'Alsace complet et complexe ou d'un numéro amusant et fruité d'Espagne, il est temps de vous procurer une bouteille de producteurs tels que Radikon , Vinos Ambiz , Jean Marc Dreyer , Le Coste et bien d'autres encore.
'V' Pinot Gris Macération
Pierre Frick
Pinot Gris d'Alsace
Unis)
Sous réserve de modifications (États-Unis)
L'heure de la fête!
JE PENSE QUE LE CIEL POURRAIT EFFECTIVEMENT SÉRIEUSEMENT TOMBER
Gardunha Sul X Treat Wines
Édition limitée
Bizzarro Aperitivo (AUS)
Délinquant
Vermouth Naturel
Orange Carbonique (RARE)
Pierre Cotton
Chardonnay Orange
Pinot Gris Macération
Pierre Frick
Pinot Gris d'Alsace
Zeste de Chardonnay 2018
Domaine de la Touraize
Heure du Jura
L'etrange Orange
Louis Maurer
Gewurztraminer d'Alsace
Hüpnos 2018
Sous le Végétal
Muscat Blanc aux Petits Grains de Samos
Barrique ALBA
Vinos Ambiz
Pas d'amphore mais de barrique
Orange Tramin 2022 (édition sans soufre ajouté)
Kasnyik
600 bouteilles fabriquées. Zéro Zéro
l'Heure Dorée 2019
Du Vin aux Liens
Souvenirs de bonbons pétillants pour enfants
Tsolikouri 2019 (Rare)
Vins Oda
Regardez bien l'étiquette...
Mtsvane 2012
Pheasant's Tears
Fumée. Coing. Pêche meurtrie.
Feel Good Skin Contact 2019
Frédéric Cossard
Grippant. Saline. Intéressant
Plongeur de cidre
Filles de la folie
Cidre de pomme de Lisbonne
Peau El Bandito
Testalonga
Chenin Blanc du Swartland
ORANGE BRUTAL (UN PAR COMMANDE)
Matassa
Fonctionne très bien avec la nourriture chinoise
Feel Good Skin Contact
Frédéric Cossard
Négoce Grenache Blanc et Zibbibo
Poliphonia (417 raisins !)
Pheasant's Tears
Mélange de terrain de 417 anciens variatals géorgiens ! de Kakhétie
Rkatsiteli 2012
Pheasant's Tears
Jasmin. Abricot brisé. Thé.
Els Bassots 2022
Escoda Sanahuja
Amphore Catalane Chenin
Gewurztraminer Orange 2018
Veverkovi
Litchi. Abricots secs. Pimenter
Freude 2020 (Un par commande)
Werlitsch
Herbal, Tannique, Orange Structurée
Unis)
Sous réserve de modifications (États-Unis)
Rivière russe
Origine Finisterra
Jean Marc Dreyer
Zéro Zéro Orange d'Alsace
Rkatsiteli 2018
Pheasant's Tears
Thé épicé. Citron confit
Bloc de corbeille de fruits
Yetti et la noix de coco
Un nom approprié !
Assyrtiko Barrique 2017
Domaine Ligas
Assyrtiko de Macédoine grecque
Wildman Blanc 2020
Lucy Margaux
Super vin australien
Aeventyr Gewürztraminer
Poppelvej
Orange Oeuf en Béton
Esotico MAGNUM
Sassara
C'est du Rosé ou de l'Orange ? C'est les deux !
Paski 2019*
Cantina Giardino
Coda di Volpe de Campanie