Udsolgt
Udsolgt
€47,50
L'Ivresse de Noè 2018 (50cl, Sweet)
Tony Bornard
INCREDIBLE dessert wine you need to try!
€950,00 per liter
Udsolgt
€49,50
Chemin des Terroir
De Sousa Champagne
Scrumptious ! Walnuts, Dried Fig, Brioche
€66,00 per liter
Udsolgt
Udsolgt
€47,50
Savagnin Sous Voile Oxydatif 2019
Domaine de la Touraize
Nøddeagtig med strejf af karrypulver!
€63,33 per liter
Udsolgt
€49,90
Lumière de Silex 2023 (ONE PER ORDER)
Jean Pierre Robinot
Age Worthy Cult Chenin!
€66,53 per liter
Udsolgt
Udsolgt
Udsolgt
Udsolgt
Udsolgt
€46,50
Poelignié Monthieux 2023 (one per order)
Clos Bateau
260 flasker. Kommer med et blad fra vinrankerne!
€62,00 per liter
Udsolgt
€79,50
Puzzle (ONE PER ORDER)
Ruppert Leroy Champagne
Zero Zero. 70% Chard. 30% Pinot
€106,00 per liter
Udsolgt
€37,50
Albinois 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Direkte presning af Poulsard, så en hvid!
€50,00 per liter
Udsolgt
€75,50
Lulu 2022 MAGNUM
Patrick Bouju
Amphora lagret 80 år gammel vinstok Gamay d'Auvergne!
€50,33 per liter
Udsolgt
€24,00
Orangette Macération 2024
Bobinet
Ikke helt Orange... men en forbandet god Chenin!
€32,00 per liter
Udsolgt
€55,50
La Grande Chaude 2021 (one per order)
Philippe Chatillon
Fire Jura druekombination
€74,00 per liter
Udsolgt
€42,00
Les Palennes 2020 (ONE PER ORDER)
François Saint Lô
Fremragende Loire Energi!
€56,00 per liter
Udsolgt
Udsolgt
€37,50
La Bulette (one per order)
Domaine des Cavarodes
EKSTRAORDINÆR JURA MOUSSEUX
€50,00 per liter
En pioner inden for naturlig vinfremstilling
Den naturlige vinbevægelse begyndte i Frankrig som en modreaktion mod kemisk landbrug, men tog fart og udviklede sig til meget mere. Ansvarlig for meget af dette var den såkaldte "Gang of Four", en gruppe af fire Beaujolais vinproducenter (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet og Marcel Lapierre), som i 1970'erne forpligtede sig til at dyrke uden brug af pesticider, tilsætte minimal til ingen svovl, høste druer senere, sortere druer for kvalitetskontrol og nægte at tilsætte sukker til den fermenterende vin (dette var almindeligt for at øge alkoholindholdet), alt sammen noget der var ret modstridende med, hvad andre franske vinproducenter gjorde på det tidspunkt.
I 2020 var Frankrig det første land til at godkende en officiel mærkning for naturligt producerede vine - vine pakket med "Vin Méthode Nature" skal være lavet af kemikaliefri druer, håndplukkede, fermenteret med naturlig gær, og kun en lille mængde svovldioxid kan tilsættes (med den endelige vin indeholdende mindre end 30 milligram per liter).
I 2020 var Frankrig det første land til at godkende en officiel mærkning for naturligt producerede vine - vine pakket med "Vin Méthode Nature" skal være lavet af kemikaliefri druer, håndplukkede, fermenteret med naturlig gær, og kun en lille mængde svovldioxid kan tilsættes (med den endelige vin indeholdende mindre end 30 milligram per liter).
Populære franske regioner og producenter
I det nordlige Frankrig dominerer hvide vine med populære regioner, herunder Champagne (kendt naturligvis for sine mousserende vine, primært fra Chardonnay) og Alsace (som producerer mange urteagtige hvide vine som Riesling og Gewürztraminer).
Jura, en lille region ved den schweiziske grænse med et mindre udbytte, er berømt for sine usædvanlige og karakteristiske vinfremstillingsmetoder og brugen af druerne Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir og Chardonnay.
I det centrale Frankrig er Loire-dalen kendt for druerne Chenin Blanc, Sauvignon Blanc og Cabernet Franc, mens Beaujolais producerer næsten alle Gamay-vine.
Nogle af de bedste franske Natural Wine-producenter inkluderer:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L’Octavin
• Frederic Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard et Ribo
Jura, en lille region ved den schweiziske grænse med et mindre udbytte, er berømt for sine usædvanlige og karakteristiske vinfremstillingsmetoder og brugen af druerne Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir og Chardonnay.
I det centrale Frankrig er Loire-dalen kendt for druerne Chenin Blanc, Sauvignon Blanc og Cabernet Franc, mens Beaujolais producerer næsten alle Gamay-vine.
Nogle af de bedste franske Natural Wine-producenter inkluderer:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L’Octavin
• Frederic Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard et Ribo