Chassela de la
Julien Guillon
Crayeux, Caoutchouc, Citron
Heritage 2022 (RARE!)
Gabrio Bini
RARE! Vignes de plus de 100 ans. 600 bouteilles
BRUTAL Nero di Troia
Valentina Passalacqua
Nero di Troia des Pouilles
Drei Freunde 2021
2Naturkinder
Trois amis du raisin
Silvaner 2020
Stefan Vetter
9,5% de blanc propre d'Allemagne
Betty Bulles 2025
L'Octavin
Ce millésime est TELLEMENT BON !
Destellos 2024
Raul Moreno
VALEUR INCROYABLE ! Excellent Palomino avec une belle réduction !
Ploussard 2022
Caveau du Val de l'Amour
Producteur du Jura largement sous-estimé !
Senor Sparky Pet Nat
Roca Viva
Un tout petit sucre résiduel rend ce vin complexe !!!
Ex Vero 1 S 2021
Werlitsch
Ce millésime avec un peu de sucre résiduel
Rock Rizling Rynsky 2020
Hubinsky
Encore du vin ! Chèvrefeuille. Sel. Jus de cornichon ! ?
C 2019 Catarratto
Francesco Guccione
Écorce de citron, minéralité, herbes
Les Vignes des Enfants 2019 (one per order)
Anders Frederik Steen
4 ans en fût avant la mise en bouteille...
R Blanc Pure 2022
Seckinger
Gewurztraminer & Pinot Blanc
Gentlemant Sumoll
Clos Lentiscus
AKA « l'homme-bulle »
Ovella Negra
La Salada
Blanc espagnol facile à vivre
O Trancado
La Perdida
Fruits de ronce tendre, tanins piquants
Vin Dzi (ONE PER ORDER)
Amelie Vuillet & Sebastien Jacques
Bientôt un documentaire...
RP19 Cuvee Perpétuelle Extra Brut
Bonnet Ponson
Champagne Système Solera
Nerello Mascalese Rosso 2020
Ayunta
Cuir. Liuorice. Cassis.
Coccinella 2018
Aldo Viola
Syrah bretté, nécessite une carafe
Pietre 2022
Gismondi
Malvoisie de Candie et Falanghina
The Natch
Joe Swick (USA)
Superbe mélange US rouge/blanc !