Vins Oranges | Qu’est-ce que le vin orange ?
Qu'est-ce qu'un vin orange ?
Les vins d'orange sont essentiellement des vins blancs, élaborés à partir des pellicules et du jus des raisins.
En faisant macérer le jus du vin avec les peaux pendant et même après la fermentation (ce qui n'est pas le cas lors de l'élaboration du vin blanc), les tanins, la saveur et la structure de la couleur du vin changent.
Les vins d'orange peuvent souvent avoir des notes aromatiques plus herbacées ainsi que des touches amères en fonction du raisin utilisé et du niveau de macération avec les peaux et du récipient de maturation du vin.
G&M 2022
Patrick Bouju
Notre nouveau Orange préféré ?!?
Gewürztraminer Orange
Marada
INCROYABLE! Un rêve à base de plantes !
Muskat Bambule 2022
Judith Beck
Muskat Ottonel du Burgenland
Supernova
Michi Lorenz
Chardonnay cultivés sur des sols ardoisés.
Krawallo 2021
Projekt Wildtyp
Zero/Zero Grüner Veltliner Orange
Schlawina 2021
Projekt Wildtyp
Neuburger autrichien à l'orange
Riesling 2022
Lelle Ihr Wein !
Orange exceptionnelle Riesling !
Pinot Gris Fanny 2014
Julien Meyer
Orange, volatile, intéressant
Freude 2021 (UN PAR COMMANDE)
Werlitsch
Herbal, Tannique, Orange Structurée
Brutal Orange 2023 (UNE PAR COMMANDE)
Matassa
Fonctionne très bien avec la nourriture chinoise
Traminer
Judith Beck
Gewürztraminer populaire et très parfumé
O.... 2019 (500ml) UN PAR COMMANDE
Radikon
Orange Chardonnay + Sauvignon Blanc
Ribolla 2019 (1000ml) UN PAR COMMANDE
Radikon
La Ribolla Gialla essentielle
Hip Hip Chardonnay 2020
L'Octavin
Chardonnay orange très acide
Sivi 2022 (UN PAR COMMANDE)
Radikon
Pinot gris macéré Cult
Himmel auf Erden II "Maischevergoren" 2022
Christian Tschida
Le seul orange de Tschida.
Pinot Gris Macération 2022
Julien Meyer
WOW ! Nous adorons cela !!!! Lire pourquoi...
Boucle 2019
Stemberger
Intéressant, complexe et raffiné.
