St. Laurent Ancestral 2022
Claus Preisinger
Pétillant parfait du Burgenland !
Cava Funambul Reserva Brut Nature*
Entre Vinyes
Cava de style classique
Cava Gran Funambul
Entre Vinyes
Cava avec une touche classique.
Roter Frizzante No3
Strohmeier
Zweigelt Fizz de Styrie

Crémant du Jura 2020
Domaine de la Touraize
Élégant avec une belle finale légèrement amère
Rosé
Champagne Rémi Leroy
Rose Musquée, Cordial Framboise, Brioche, Thym.
Blanc de Noirs 2019
Rémi Leroy Champagne
100% Pinot Noir
Roter Frizzante No3
Strohmeier
vin mousseux de Blauer Wildbacher

Blanc de Blancs Malvasia
Clos Lentiscus
25 mois sur lies
Crémant Du Jura Brut*
Domaine De La Pinte
Très classique, saveur pas très naturelle

Blanc de Blancs
Schödl
Sekt autrichien de qualité Chardonnay Sekt
Sekt Riesling Revovous 2018
Marada
Croustillant et rafraîchissant

Blanc de Noirs Sumoll 2018
Clos Lentiscus
WOW ! Notes de brioche, de raisins secs et de pomme cuite

Rose n°41
Clos Lentiscus
Rosé pétillant complexe à un excellent prix !

Blanc de Blancs 2019
Rémi Leroy Champagne
100% Chardonnay
Extra Brut
Champagne Rémi Leroy
Toujours un bon choix !
Brut Nature
Champagne Rémi Leroy
Superbe. Laisse-le s'ouvrir

Crémant du Jura 2020
Domaine de la Touraize
Vieilli plus longtemps avant le dégorgement
Spumante Blanc De Blancs
Alessandro Viola
Pétillant spécial de Sicile
Sekt "Rosé de Saignée" 2020
Syfany
Des bulles tchèques amusantes !
Longitude 1er Cru Blanc De Blancs
Larmandier Bernier
40 % de réserve perpétuelle
Latitude Blanc De Blancs Extra Brut
Larmandier Bernier
40 % de réserve perpétuelle

Puzzle (UN PAR COMMANDE)
Ruppert Leroy Champagne
Zéro zéro. 70% Chard. 30% Pinot

Blanc de Blanc 2023
Alessandra Divella
3 ans sur lies. Vin incroyable !

Lambrusco de Falistra
Podere Il Saliceto
DELICIEUX Lambrusco légèrement coloré
Extra Brut (demi
Champagne Rémi Leroy - Extra Brut (demi
Fait intéressant, cette année un léger Rosé

Crémant Brut Nature, Levures Indigènes 2020
Domaine de la Touraize
SPÉCIAL ! 2e fermentation avec des levures indigènes, très difficile !
Punkista Chardonnay & Pinot Noir Brut
Robert Osička
Osička produit des mousseux de classe mondiale
Crémant de Pinot
Krauss
MERVEILLEUX pétillant allemand !
'L'Esquisse'
Champagne Moussé
Budget Champagne à faible intervention !
Punkista 'Veltín + Sauvignon' 2018
Robert Osička
Mousseux tchèque d'exception

Crémant Alternatif du Jura 2018 (UN par commande)
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Crémant à partir de 2018, dégorgé en 2024.
Punkista "Vavřinec Brut" 2018
Robert Osička
Mûres, Pomme oxydée, Cerise

Champagne Tradition Brut
Lucien Dagonet
EXCELLENTE VALEUR !
Polisy Demi Sec 2014
André Beaufort Champagne
Champagne Demi-Sec
BAM ! 2011*
Tarlant
Raisins de Champagne super rares !!!
Blanc De Blanc Extra Brut
Domaine Stoeffler
Crémant d'Alsace d'un excellent rapport qualité-prix!
RP19 Cuvée Perpétuelle Extra Brut
Bonnet Ponson
Champagne Système Solera
Champagne Rosé de Saignée Brut
Lucien Dagonet
Producteur de Champagne super méconnu
Pinot Sekt Natúr 2021
B.D Schmitt
Fizz allemand classique
Seconde Nature SN20, 1er Cru Brut Nature
Bonnet Ponson
Coup de coeur pour le Champagne !
RP20 Cuvee Perpétuelle Extra Brut 375ml
Bonnet Ponson
Parfait pour un brunch..
Tradition Brut
Tarlant
56% Pinot, 39% Meunier, 5% Bettes.
Crémant d'Alsace
Louis Maurer
Pinot BlancPinot Noir, Riesling
Polisy Brut Réserve
Champagne André Beaufort
Lies longues Elevage