Chambolle Musigny 2020

Chambolle Musigny 2020 est un vin naturel élaboré par La Maison Romane, dans la région de Bourgogne en France. Ce vin rouge est issu du cépage Pinot Noir, élaboré par Oronce de Beler du domaine qui est basé à Nuits-Saint-Georges, et qui achète des raisins en tant que Négociant auprès de Vignerons talentueux des environs.

Comment La Maison "Chambolle Musigny" est-elle élaborée ?

Les raisins de Chambolle-Musigny proviennent d'une parcelle à cheval sur deux parcelles "Les Babillères" et "Les Nazoires"

Au chai, seules quelques interventions sont réalisées, le pigeage n'étant effectué qu'en phase finale, sans soufre ajouté, ou à très faible dose. L'élevage des vins dure 12 mois dans de vieux fûts de chêne.

Dès l'origine, les vins de La Maison Romane n'ont pas été collés, ni filtrés, et sont mis en bouteille manuellement. Tous les millésimes sont cirés fermés...