Reprise du vignoble familial
Après des études de viticulture, elle a acquis de l'expérience dans des domaines viticoles renommés à Bordeaux, dans le Piémont et même au Chili avant d'assumer l'entière responsabilité de la vinification du domaine familial. Judith a fait son premier millésime en 2004.
Vin et joie de vivre vont de pair
85% du vignoble est dédié à la culture de cépages rouges, et elle est particulièrement passionnée par le travail des cépages indigènes Sankt Laurent, Pinot Noir et Blaufränkisch. La philosophie de vinification de Beck est que « le vin, la joie de vivre et le plaisir vont de pair. Nous privilégions les vins qui captivent tous nos sens à chaque nouvelle bouteille et à chaque nouvelle gorgée.