Vin Sous Le Végétal | Bouju et Ligas

Sous Le Vegetal était un projet de vins naturels porté par les stars du vin Patrick Bouju et Jason Ligas, ainsi que par le producteur grec Alexiou Vassilis. Jason Ligas n’a pas participé au projet après le premier millésime, qui avait été proposé ici dans notre boutique. L’objectif était de mettre en valeur des cépages rares et différentes expressions du cépage « Muscat Blanc à Petits Grains », entre autres, issus de différents coteaux et terroirs de l’île grecque de Samos, située près de la Turquie. Les vins de 2018 comprennent Octave, Palli et Genesià, Hupnos, Auguste et Livia. Bien que le projet, financé et organisé par Culinaries en France, soit désormais terminé, les vins restent disponibles auprès de ceux qui possèdent les derniers millésimes. Le projet se poursuit toutefois sous une autre entité, avec d’autres étiquettes et noms, sous le nom de Philia Winery, dirigé par Alexiou Vassilis