Navarre | Vin Naturel de Navarre
En matière de Vin Naturel, la Navarre n'est pas très bien implantée, mais elle est en train de changer...
Cette province se situe au nord de l'Espagne, à la frontière du Pays basque, de La Rioja et de l'Aragon. Très réputée pour ses vins rosés, la Navarre abrite également des cépages régionaux comme le Moscatel de Grano Menudo ou le Mazuelo. Les producteurs de vin naturel les plus populaires sont Azul y Garanza et Viña Zorzal.
La région est célèbre pour sa tradition unique du « txakoli », un vin mousseux élaboré à partir de raisins blancs indigènes. De plus, la Navarre est la seule région viticole espagnole qui reconnaît officiellement l'assemblage de raisins rouges et blancs, ce qui ajoute une dimension intéressante à sa production viticole.
Naturaleza Salvaje (blanc) 2022
Azul Y Garanza
Orange espagnole côté classique
Salvaje Naturaleza Clarete 2021
Azul y Garanza
Approche plus classique d'un rouge espagnol
Suelo Vivo Tinto 2022
Azul y Garanza
Légèrement extrait + Avec le temps sur Moscatel Peaux
Cava Mirgin Brut Nature 2020 (37cl)
Alta Alella
Idéal pour le petit déjeuner... ;)
