21 novembre 2022
VIDÉO : ALICE BOUVOT (L'OCTAVIN) MINI-DOCUMENTAIRE
Visiter Alice Bouvot du Domaine de l'Octavin à Arbois, Jura fut encore une fois un vrai plaisir. Alice est une âme douce, réfléchie et quelque peu spirituelle. Ajoutez à cela son dévouement au travail acharné et sa volonté de maintenir ses vignobles dans l'état le plus sain et le plus heureux et il n'est pas surprenant que les vins du Domaine de l'Octavin soient si recherchés dans le monde entier.
Si vous êtes nouveau dans ses vins, attendez-vous à une acidité vibrante, souvent volatile, avec un fruité percutant ainsi qu'une légèreté et une énergie qui distinguent ses vins des producteurs jurassiens plus classiques qui font du vin naturellement.
