VIDÉO : ALICE BOUVOT (L'OCTAVIN) MINI-DOCUMENTAIRE

Rendre visite à Alice Bouvot du Domaine de l'Octavin} à Arbois, dans le Jura, a de nouveau été un véritable plaisir. Alice est une âme douce, réfléchie et quelque peu spirituelle. Si l'on ajoute à cela son dévouement à un travail acharné et sa volonté de maintenir ses vignobles dans l'état le plus sain et le plus heureux, il n'est pas surprenant que les vins du Domaine de l'Octavin soient si recherchés dans le monde entier.

Si tu ne connais pas encore ses vins, attends-toi à une acidité vibrante, souvent volatile, avec un fruité percutant, ainsi qu'à une légèreté et une énergie qui distinguent ses vins des producteurs jurassiens plus classiques qui font du vin de façon naturelle.

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