Grolleau

Le Grolleau est un cépage rouge cultivé principalement dans la région de la vallée de la Loire en France. Il est également cultivé en moindre quantité dans d'autres régions de France, comme l'Anjou et la Touraine. Le Grolleau est connu pour son acidité vibrante et son corps léger à moyen, ainsi que pour sa note épicée et poivrée typique. Les grands producteurs ont tendance à l'utiliser pour les vins rosés.

Le Val de Loire est réputé pour la diversité de ses cépages et Grolleau ne fait pas exception. Il est souvent assemblé avec d'autres cépages, comme le Cabernet Franc ou le Gamay, pour ajouter de la complexité et de la profondeur au vin final, mais bien sûr, il est également utilisé seul.

Les producteurs de vins naturels populaires faisant bon usage de Grolleau comprennent Guillaume Noire, Philipp Delmée, Chahut et Prodiges et François Saint-Lo.