€23,09
Paparazza 2023
Lammidia
Nat pour animaux de compagnie à haute teneur en acide
€30,79 par litre
Deux amis de longue date créent ensemble un domaine viticole
Lammidia est un domaine viticole naturel de la région des Abruzzes en Italie, connu pour ses vins incroyablement énergiques et à faible intervention. La cave a été fondée en 2013 par des amis de longue date, Davide Gentile et Marco Giuliani. Comme beaucoup d'autres vignerons, il a commencé par une passion pour la consommation de vins naturels, mais a rapidement évolué et a abandonné son ancien emploi pour produire du vin à plein temps. La vinification a commencé dans la maison de la grand-mère de Davide, Antonia, et en fait, c'est la grand-mère Antonia qui a donné son nom à la cave lorsqu'une fermentation ne parvenait pas à démarrer et elle a réalisé un rituel populaire pour chasser « l'ammidia », le mauvais œil !
Des vins ludiques et vibrants à faible intervention
Bien qu'il s'agisse d'un domaine viticole relativement Youngster, Lammidia a acquis la réputation d'être l'un des vignerons naturels les plus populaires d'Italie. Leurs vins ont été loués pour leur authenticité et leur audace, et l'engagement de Davide et Marco en faveur d'une vinification durable et naturelle en a fait un leader dans le domaine du vin naturel, inspirant d'autres à adopter des pratiques similaires.
Lammidia utilise principalement du Montepulciano et du Trebbiano, mais aussi du Pinot Noir, du Barbera et du Moscato. Ils n'embauchent aucun agronome, œnologue ou technicien externe, affirmant plutôt que tous leurs choix sont le résultat de « recherche et d'une curiosité imparable d'expérimenter de nouvelles choses ». Les vins sont élaborés selon des méthodes de vinification traditionnelles avec le moins d'intervention possible et sans soufre ajouté. Nous trouvons leurs vins incroyablement vibrants, juteux, amusants et décontractés - idéaux pour l'été ! Certaines de leurs bouteilles les plus populaires incluent Panda, Bianchetto et Rosso Carbo.
Lammidia utilise principalement du Montepulciano et du Trebbiano, mais aussi du Pinot Noir, du Barbera et du Moscato. Ils n'embauchent aucun agronome, œnologue ou technicien externe, affirmant plutôt que tous leurs choix sont le résultat de « recherche et d'une curiosité imparable d'expérimenter de nouvelles choses ». Les vins sont élaborés selon des méthodes de vinification traditionnelles avec le moins d'intervention possible et sans soufre ajouté. Nous trouvons leurs vins incroyablement vibrants, juteux, amusants et décontractés - idéaux pour l'été ! Certaines de leurs bouteilles les plus populaires incluent Panda, Bianchetto et Rosso Carbo.