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Raisins
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Mickaël Bourg - Saint Peray 2018
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€36,25

Saint Peray 2018

Mickaël Bourg

Heure du Rhône

€48,33 par litre
Fleurie Cuvée Spaciale | Natural Wine by Chateau de Grand Pré.
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€30,25

Fleurie Cuvée Spaciale 2022

Château de Grand Pré

Boisé. Fruits des bois. Le bâton de cannelle

€40,33 par litre
Beaujolais blanc | Natural Wine by Chateau de Grand Pré.
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€24,75

Beaujolais Blanc 2022

Château de Grand Pré

Chardonnay rond. Chèvrefeuille & Vanille

€33,00 par litre
Morgon | Natural Wine by Chateau de Grand Pré.
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Morgon 2022

Château de Grand Pré

Beaujolais tannique. Va bien vieillir

€37,67 par litre
Château du Cèdre Extra Libre | Natural Wine by Château du Cèdre.
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€23,95

Extra Libre 2021

Château Du Cèdre

UN TRÈS GROS Malbec tannique

€31,93 par litre
domaine de l'horizon - Esprit de l'horizon rouge
Domaine de l'horizon esprit rouge
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€34,25

L'Esprit Rouge 2020

Domaine de L'Horizon

Cacao. Terre. Fruits des bois

€45,67 par litre
AB initio - Kairos Gamay
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Kairos

Ab Initio

Gamay vieillie dans l'Amphore.

€49,67 par litre
Domaine Mada - Furie
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Furie

Domaine Mada

Languedoc Cinsault & Carignan

€37,53 par litre
Domaine Mada - Venin
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Venin

Domaine Mada

Carignan, deux voies

€34,33 par litre
Jack Erres | Natural Wine by La Combe Aux Reves.
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Jack Erres

La Combe Aux Reves

Jacquère de l'Ain

€38,33 par litre
Longitude 1er Cru Blanc de Blancs (champagne) | Natural Wine by Domaine Larmandier-Bernier.
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€95,25

Longitude 1er Cru Blanc De Blancs

Larmandier Bernier

40 % de réserve perpétuelle

€127,00 par litre
A Bout 2018 | Natural Wine by Le Raisin a Plume.
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A Bout 2022

Le Raisin a Plume

Abouriou de la Loire

€33,00 par litre
Bob Dit L'anne | Natural Wine by Autour de l'Anne.
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Bob Dit L'anne

Autour de l'Anne

Rouge Blanc Mélange

€29,67 par litre
Cuvée Romanissa | Natural Wine by Matassa.
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Cuvée Romanissa 2021

Matassa

Idéal avec des plateaux de fromages

€50,87 par litre
Perrontonic | Natural Wine by Francois Blanchard.
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Perrontonic (RARE, un par commande)

François Blanchard

RARE LOIRE - un par commande

€43,00 par litre
Illico | Natural Wine by Ab Initio.
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Illico

Ab Initio

Fabriqué avec le Domaine de l'Ecu

€31,67 par litre
AB initio - Kedron
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Kedron (une bouteille par commande)

AB Initio

Grenache et Syrah structurés. C'est l'heure du barbecue !

€45,67 par litre
Ab Initio - Logos
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Logos (une bouteille par commande)

Ab Initio

LIMITÉ. Fabriqué avec le Domaine de l'Ecu

€50,33 par litre
Arbois Cuvée d'Automne | Natural Wine by Domaine de la Pinte.
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Arbois Cuvée D'Automne

Domaine De La Pinte

Jura de style classique

€42,33 par litre
Mar i Muntanya Rouge 2022 | Natural Wine by Domaine de L'Horizon.
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Mar i Muntanya Rouge 2022

Domaine de L'Horizon

Syrah + Grenache de Calce

€33,00 par litre
Domaine de la Pinte - 2019 Savagnin Ouille 36 mois
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Savagnin Ouille 36 mois

Domaine de la Pinte

36 mois en barrique

€51,00 par litre
La Capitaine 2019 | Natural Wine by Domaine de la Pinte.
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La Capitaine 2019

Domaine de la Pinte

Jura Pinot Noir + Poulsard

€41,00 par litre
Stéphane Tissot - Vin Jaune "Château-Chalon" 2016
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€149,25

Vin Jaune "Château

Stéphane Tissot - Vin Jaune "Château

Son Vin Jaune le plus haut de gamme

€240,73 par litre
Vin Jaune "Les Bruyeres" 2016 | Natural Wine by Stéphane Tissot.
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Vin Jaune "Les Bruyeres" 2016

Stéphane Tissot

Vignes de 40 ans sur argile

€214,92 par litre
Lulu Magnum | Natural Wine by Patrick Bouju.
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€75,50

Lulu 2022 MAGNUM

Patrick Bouju

Amphore vieillie 80 ans Gamay de vigne d'Auvergne !

€50,33 par litre
Arcane 2020 Magnum | Natural Wine by Sébastien Morin.
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€81,50

Arcane 2020 Magnum

Sébastien Morin

De grandes vibrations sur ce millésime 2020 Gamay !

€108,67 par litre
P Pinoit Noir Magnum 2023 | Natural Wine by Patrick Bouju.
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€57,50

P Pinot Noir Magnum 2023

Patrick Bouju

Volcanique Pinot Noir d'Auvergne.

€38,33 par litre
Mo by Patrick Bouju is a natural wine made in AuvergneMo 2021 | Natural Wine by Patrick Bouju.
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Mol 2021

Patrick Bouju

Monduese de Savoie !

€46,00 par litre
Pachorra 2020 | Natural Wine by Peira Levada.
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Pachorra 2022

Peira Levada

Grenache du Languedoc

€31,00 par litre
Dynamite | Natural Wine by Pèira Levada.
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Dynamite

Pèira Levada

Cinsault, Grenache, Carignan

€36,33 par litre
Velvet Underschiste | Natural Wine by Peira levada.
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Underschiste de velours

Peira Levada

Tannique, riche et prêt à manger

€36,33 par litre
matassa rouge is a natural wine made by MatassaRouge 2020 | Natural Wine by Matassa.
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Rouge 2022

Matassa

Carignan du Roussillon

€57,67 par litre
Latitude Blanc de Blancs Extra Brut | Natural Wine by Champagne Larmandier-Bernier.
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Latitude Blanc De Blancs Extra Brut

Larmandier Bernier

40 % de réserve perpétuelle

€109,67 par litre
Lulu | Natural Wine by Patrick Bouju.
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Lulu (Amphore) 2022

Patrick Bouju

DÉLICIEUX ! Vigne de 80 ans Gamay d'Auvergne

€49,67 par litre
vivanterre Melon Bouju
Vivanterre - White, melon bouju
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Melon de Bourgogne "Vivanterre" 2020

Patrick Bouju

Muscadet crémeux et salé SENSATIONNEL !

€48,00 par litre
Le Bulle du Facteur 2021 | Natural Wine by Le Facteur su’l Velo.
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Le Bulle du Facteur 2021

Le Facteur su'l Velo

Chenin Pet Nat!

€32,20 par litre
Vouvray 'Le Facteur su'l Velo' 2022 | Natural Wine by Le Facteur su’l Velo.
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Vouvray 'Le Facteur su'l Velo' 2022

Le Facteur su'l Velo

100 % chenin de Loire

€32,20 par litre
La Petite Musette 2021  | Natural Wine by Le Facteur su’l Velo.
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La Petite Musette 2021

Le Facteur su'l Velo

Cab Franc time

€29,00 par litre
Salamandre Orange | Natural Wine by Château St. Cyrgues.
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Salamandre Orange

Château St. Cyrgues

Orange avec une sensation en bouche légèrement classique.

€23,00 par litre
Côte de Nuits Villages 2020 | Natural Wine by La Maison Romane.
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Côte de Nuits Villages 2020

La Maison Romane

Argile et calcaire de Comblanchien

€71,00 par litre
Patrick Bouju Domaine la Boheme. G&MG&M  | Natural Wine by Patrick Bouju.
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G&M 2022

Patrick Bouju

Notre nouveau Orange préféré ?!?

€33,00 par litre
Picapol | Natural Wine by Patrick Bouju.
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Picapol 2023

Patrick Bouju

Picpoul de Pinet du Languedoc

€29,53 par litre
4 Some 2021 | Natural Wine by Roca Viva.
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4 Quelques 2021 MAGNUM

Roca Viva

Une valeur sensationnelle : le rouge espagnol en grand format !

€29,67 par litre
Beaujolais | Natural Wine by Chateau de Grand Pré.
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Beaujolais 2022

Château de Grand Pré

Bubblegum à la cerise. Vanille. Notes végétales.

€27,27 par litre
Cabernet Franc | Natural Wine by Stéphane Orieux
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Cabernet franc

Stéphane Orieux

Rouge épicé de qualité supérieure

€21,53 par litre
Crémant du Jura Brut | Natural Wine by Domaine de la Pinte.
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Crémant Du Jura Brut*

Domaine De La Pinte

Fizz du Jura d'une valeur exceptionnelle

€45,67 par litre
Arbois Chardonnay | Natural Wine by Domaine de la Pinte.
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Arbois Chardonnay 2020

Domaine De La Pinte

Côté classique du Jura

€38,33 par litre
Côte de Brouilly 2018 | Natural Wine by Chateau de Grand Pré.
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Côte de Brouilly 2019

Château de Grand Pré

Gamay onctueux, aux tanins bien intégrés

€38,33 par litre
Pét Nat Brut | Natural Wine by Château Tour des Gendres.
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Pét Nat

Château Tour Des Gendres

€26,33 par litre
Annoulium Blanc | Natural Wine by Domaine Des Trouillères.
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Annoulium Blanc

Domaine Des Trouillères

Pinot Noir de Bade

€28,07 par litre

Un pionnier de la vinification naturelle

Le mouvement du vin naturel a commencé en France comme un recul vers l’agriculture chimique, mais a pris son essor et a évolué vers bien plus encore. C'est en grande partie responsable de ce que l'on appelle la « Bande des Quatre », un groupe de quatre vignerons du Beaujolais (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet et Marcel Lapierre) qui, dans les années 1970, se sont engagés à cultiver sans utiliser de pesticides, ajout de soufre minime ou nul, vendanges des raisins plus tard, tri des raisins pour le contrôle qualité et refus d'ajouter du sucre au vin en fermentation (c'était courant pour augmenter la teneur en alcool), toutes choses plutôt contraires à ce que d'autres vignerons français faisions à l'époque.

En 2020, la France a été le premier pays à approuver un label officiel pour les vins produits naturellement : les vins conditionnés avec « « Vin Méthode Nature » doivent être élaborés à partir de raisins sans produits chimiques, cueillis à la main, fermentés avec des levures indigènes et seulement une petite quantité de soufre. du dioxyde peut être ajouté (le vin final contenant moins de 30 milligrammes par litre).

Régions et producteurs français populaires

Dans le nord de la France, les vins blancs dominent avec des régions prisées comme la Champagne (connue bien sûr pour ses vins mousseux, principalement issus du Chardonnay) et l'Alsace (qui produit de nombreux blancs herbacés comme le Riesling et le Gewürztraminer).

Le Jura, une petite région à la frontière suisse avec un rendement plus faible, est célèbre pour ses pratiques vinicoles inhabituelles et distinctes et l'utilisation des raisins Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir et Chardonnay.

Dans le centre de la France, la vallée de la Loire est connue pour les raisins Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Cabernet Franc, tandis que le Beaujolais produit presque tous les vins de Gamay.

Certains des meilleurs producteurs français de vins naturels comprennent :
•Jean-Pierre Robinot
•Patrick Bouju
• Matassa
•Jean-Foillard
•Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
•Pierre Overnoy
•Pierre Frick
•Dard et Ribo

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