La Salada est un producteur de vin naturel en Catalogne, en Espagne, dirigé par Toni Carbó (qui a déjà collaboré avec un bon ami Ramón Jané sous le nom de producteur Mas Candi).
La Salada est un hommage à l'arrière-grand-père de Toni - les raisins de ses vins proviennent de parcelles que l'arrière-grand-père de Toni a achetées à un riche propriétaire terrien afin d'assurer l'avenir de sa famille.
De nombreux vins de La Salada suivent la tradition catalane duvi brisat- des vins blancs en contact avec la peau, ainsi que des vins plus expérimentaux.
Les bouteilles populaires incluent La Bufarrella et Ovella Negra
