CHAMPAGNE NATUREL

La Champagne est située dans le nord-est de la France et est bien sûr principalement associée à son vin blanc pétillant. Les cépages les plus cultivés en Champagne sont le Chardonnay , le Pinot Noir et le Pinot Meunier , également appelé Schwarzriesling, en Allemagne.

Malheureusement, une grande partie du champagne que vous voyez dans les supermarchés et les cavistes commerciaux est produite en masse avec des MILLIONS de bouteilles fabriquées par de grands noms - c'est comme le Coca-Cola et pas très savoureux non plus. Les producteurs de Champagne à faible intervention sont cependant tous des artisans « vignerons de Champagne » qui s'occupent à la fois de la terre et de la cave.

Les producteurs de Champagne naturel populaires incluent Tarlant , Rémi Leroy , Charles Dufour , Chavost et Bonnet Ponson .