MAX SEIN WEIN | Vin de Bade

MAX SEIN WEIN est dirigé par Max Baumann, un producteur de vin naturel de la région de Baden en Allemagne .

Max a acquis de l'expérience dans des vignobles naturels comme Gut Oggau et Judith Beck avant de s'installer dans son propre domaine chez ses parents, qui ont hérité de la terre de leurs propres parents. La viticulture appartient à la famille Baumann depuis des générations, mais Max prend ici les devants avec des vins naturels sur 3,5 hectares de terrain. Les raisins cultivés comprennent le Müller-Thurgau, le Silvaner, le Gewürztraminer, le Kerner, le Gewürztraminer, l'Ortega, le Bacchus et le Pinot Noir. Max préfère mettre en bouteille des assemblages de cuvées plutôt que des mono-cépages, et ses vins bénéficient souvent d'un peu d'air avant d'être dégustés. Les bouteilles populaires incluent Rouge, Pur Jus, Blanc et Les Autochtones.