Anika & Chris ont eu l’idée de MORE Natural Wine à l’été 2018, et nous avons lancé notre boutique en ligne en novembre 2019. Vous voyez souvent nos visages sur nos réseaux sociaux : nous n’avons pas peur de nous montrer. Mais en plus de gérer les réseaux, nous avons aussi mis en place toute l’organisation de MORE et tout ce qu’implique la gestion d’une boutique de vin naturel en ligne et physique : veiller à ce que de nouveaux vins soient ajoutés au site, expédier vos vins chaque semaine et nous occuper de toutes les tâches administratives ennuyeuses dont personne n’aime parler.

Wojtek est notre responsable de stock et travaille avec nous depuis le printemps 2021. Il veille sur tous les vins et s’assure que nous avons toujours assez de cartons pour les expéditions. Il s’assure que les palettes de vin sont réceptionnées sans encombre et rangées comme il se doit. 

Alicja est notre reine des expéditions et nous aide au bureau comme en réserve depuis l’été 2020. Elle gère parfaitement nos expéditions hebdomadaires et veille à ce que tous ces vins fabuleux arrivent à bon port et en toute sécurité. 

Et puis il y a notre formidable équipe de la boutique : huit personnes adorables qui font vivre nos deux caves à vin berlinoises, vous font déguster nos vins, partagent leurs bouteilles préférées et veillent à ce que vous repartiez toujours avec une excellente recommandation.

Pendant cinq ans, Chris et Anika ont gagné leur vie en recommandant leurs restaurants, boutiques, cafés et bars préférés dans les différents quartiers de Berlin. Nous imprimions nos conseils sur des plans de quartier, appelés  Oooh, Berlin! et en distribuions 315 000 exemplaires par an en personne - dans nos très chouettes caddies de grand-mère ;)

 

Grands amateurs de bonne chère et de bons vins, nous adorions faire ça. C’est d’ailleurs ce qui nous a rendus  de plus en plus intéressés par le vin naturel au fil des ans, car nous  travaillions déjà avec de nombreux importateurs de vin naturel berlinois à l’époque. Séduits par la diversité de leurs goûts et leurs spécialités en matière de vin, nous avons eu l’idée de MORE Natural Wine à l’été 2018, avec  le projet de créer une plateforme où nous réunirions tous leurs vins pour permettre aux clients de découvrir une sélection de vins de tous ces importateurs - une idée qui n’avait encore jamais été mise en œuvre.

Comme nous avions déjà une activité à temps plein, il nous a fallu plus d’un an pour tout mettre en place. Nous n’oublierons jamais comment nous avons  choisi le nom, assis sous un arbre en Sicile, en janvier 2019 . Après beaucoup de travail et de nuits blanches, en  novembre 2019, MORE Natural Wine était officiellement prêt et lançait son activité avec plus de 700 vins.

Quelques mois plus tard,  la Covid est arrivée et, comme dans la plupart des villes du monde, les endroits berlinois que nous aimions et respections tant ont été contraints de fermer leurs portes pour une durée indéterminée : le confinement était là. C’était une période effrayante pour beaucoup de petites entreprises et, pour nous, cela a aussi signifié  la disparition soudaine de nos chers guides Oooh, Berlin! 

En revanche, notre petite boutique de vin naturel en ligne a continué de grandir, car le besoin de vin à la maison a explosé du jour au lendemain. Aujourd’hui, notre site compte plus de 1 000 vins à découvrir.

Le chemin jusqu’ici n’a pas toujours été facile et, comme toute nouvelle idée, nous avons tout de suite suscité autant d’enthousiasme que de critiques. Certains détracteurs ont tenté de détruire notre réputation auprès des vignerons et voulaient désespérément convaincre les gens que nous étions « l’Amazon du vin naturel », une grande entreprise venue détruire la scène. Au final, la plupart des gens ont compris que tout cela n’était que mensonges :  MORE Natural Wine, c’était toujours nous, Anika et Chris, avec moins d’une poignée de personnes pour nous aider. 

À l’été 2022, une occasion inattendue d’ouvrir une boutique dans notre quartier s’est présentée et, en  octobre 2022, nous avons ouvert notre première cave à vin à Berlin-Neukölln.

En septembre 2024, nous avons ouvert notre bar à vin temporaire et un peu pourri, Blanc de Fuck et avons adoré servir plus de 270 bouteilles et quelques véritables pépites au verre à notre clientèle de Neukölln.

Comme la chance nous souriait, nous avons découvert un autre superbe local à la fin de 2025 et, en mai 2026, nous avons ouvert notre deuxième cave à vin à Berlin-Prenzlauer Berg. 

La plupart des jours, vous nous trouverez, ainsi que des membres de notre équipe, dans l’une de nos deux boutiques, avec notre chien Bacon. Nous  adorons toujours vous faire de délicieuses recommandations- après tout, c’est ce que nous faisons depuis dix ans !

Que vous nous ayez découverts grâce à nos guides, que vous ayez commencé à commander chez nous pendant le confinement ou que vous veniez tout juste de nous connaître,  merci beaucoup pour votre soutien - et si vous passez un jour à Berlin, venez nous dire bonjour dans notre cave à vin ou lors de l’un des événements sympas que nous organisons avec quelques-uns de nos restaurants préférés de la ville. :)

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Schliemannstr. 2

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