VIN DE MEINKLANG
La ferme Meinklang est un très grand domaine viticole naturel impressionnant et holistique du Burgenland en Autriche. Dirigé par Angelina et Werner Michlits, ce qui est inhabituel chez Meinklang, c'est la façon dont ils peuvent obtenir des vins naturels d'une telle qualité à une échelle bien plus grande que ce que beaucoup peuvent réaliser. Leurs vins d'entrée de gamme comme Weisser Mulatschack sont une porte d'entrée parfaite dans leur gamme naturelle abordable tandis que des vins spéciaux comme Morgen, Tag, Abend, Nacht montrent une partie plus spéciale de leurs vins, tout en restant plausibles.
Meinklang est sans aucun doute une très grande exploitation, peut-être le plus grand producteur de vin naturel dont nous sommes éloignés et ils produisent également des vins qui ne seraient pas considérés comme naturels, ainsi qu'une impressionnante ferme de bétail, ainsi que de nombreuses céréales dont ils font de la bière. avec et nourrir les animaux pour... en plus de faire du pain. Ils font vraiment tout !
Meinklang stands for Biodiversity
Located along Lake Neusiedl on the border of Hungary (with vineyards on both sides), the estate grows typical Austrian varieties such as Grüner Veltliner, Grauburgunder, Blaufränkisch and Saint Laurent, as well as Hárslevelü and Juhfark on the Hungarian side. The Michlits really believe in the full circle of life within the vineyards, encouraging biodiversity with the cattle and sheep that fertilise the vines, grains, fruits and vegetables that are also grown there. And, of course, they use spontaneous fermentation, avoid fining, and use little-to-no sulphur.
Weisser Mulatshak - amazing value orange wine!
Their entry level wines like Weisser Mulatschak (what we believe is one of the best value natural orange wines ever!) is a perfect gateway into their affordable natural range, while special wines like Graupert, Morgen, Tag, Abend, and Nacht show a more special part to their wines, yet still remaining playful.