€34,75
Tracotanza 2022
Etnella
1000 mètres d'altitude sur l'Etna. Des vignes âgées de 60 ans
€46,33 par litre
€42,15
Notti Stellate 2021
Etnella
Exceptional. Smooth. Leather. Plums. Baked Apple.
€56,20 par litre
Rupture
Un beau séjour sur l'Etna
En fait, nous avons séjourné à l'agritourisme Etnella pendant un mois à l'hiver 2018, avant de créer MORE Natural Wine. Il y a un petit vignoble à côté de la maison, car Davide a des parcelles partout et ce n'est donc pas son lieu de travail principal. La lave en fusion était partout, les levers de soleil étaient magnifiques et la tranquillité de l'Etna était surréaliste.
Une expression plus légère des vins de l'Etna
Les vins Etnella sont sérieux, mais ils peuvent aussi être des vins ludiques à déguster. Par exemple, Attia Bianco est un mélange de Chasselas Ibrido, Carricante, Trebbiano, Moscato, Grecanico.
Nous proposons personnellement son Kaos Rosso 2020, qui associe du Nerello Mascalese à 15 % de Nerello Capuccio pour en faire le chef-d'œuvre de cette gamme.
Kaos Rosso 2020 présente des notes de violette, de ronce et des notes de cuir aux côtés de cette minéralité volcanique qui transparaît. Une version plus légère d'un rouge Etna, mais toujours avec des tanins piquants, ce qui le rend idéal pour les plats copieux.
Nous proposons personnellement son Kaos Rosso 2020, qui associe du Nerello Mascalese à 15 % de Nerello Capuccio pour en faire le chef-d'œuvre de cette gamme.
Kaos Rosso 2020 présente des notes de violette, de ronce et des notes de cuir aux côtés de cette minéralité volcanique qui transparaît. Une version plus légère d'un rouge Etna, mais toujours avec des tanins piquants, ce qui le rend idéal pour les plats copieux.