Bairrada | Vin Naturel de Bairrada

Bairrada est une région viticole située dans la partie centrale du Portugal. Nichée entre les villes de Coimbra et Aveiro, cette région n'est pas très connue pour la production de vin naturel, cependant, les producteurs de vin naturel populaires de Bairrada incluent Joáo Pato et Tiago Teles.

Bairrada est connue pour ses cépages indigènes, comme le Baga, qui prospère dans le climat de la région. Les raisins Baga sont connus pour leur acidité élevée et leurs tanins robustes, ce qui donne des vins avec un excellent potentiel de garde. Les autres cépages cultivés à Bairrada comprennent le Touriga Nacional et le Maria Gomes.