Carignan

Carignan er en rødvinsdrue, der dyrkes bredt i flere vigtige vinregioner verden over. Den dyrkes primært i Frankrig, især i Languedoc-Roussillon-regionen, hvor det er en af de mest plantede druesorter. Carignan dyrkes også i Spanien, især i regionerne Catalonien og Rioja, samt i Californien og Chile.

Denne drue er kendt for at producere vine med intense smagsnuancer og dyb farve. Den bruges ofte som en blandingsdrue for at tilføre struktur og kompleksitet til andre druesorter, såsom Grenache og Syrah. Carignan-vine er typisk fyldige med robuste tanniner og en rig, mørk frugtprofil. De udviser ofte noter af brombær, sorte kirsebær og blomme, med antydninger af krydderi og jordagtighed.