Macabeu
Le Macabeu ou Macabeo est un cépage blanc cultivé principalement dans la région de Catalogne en Espagne, ainsi que dans la région du Languedoc-Roussillon en France. Il est également connu sous le nom de Macabeo en Espagne et Maccabeu en France.
Ce cépage est très apprécié pour sa capacité à produire des vins de grande qualité avec une large gamme d'arômes. Les vins de Macabeu sont généralement secs et croquants, avec un corps moyen à corsé. Ils présentent souvent des notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, avec une pointe de minéralité.
En Espagne, le Macabeu est l'un des trois principaux cépages utilisés dans la production du Cava, un vin mousseux connu pour son élégance et sa complexité. En France, il est souvent assemblé avec d'autres cépages blancs pour créer des vins rafraîchissants et aromatiques.
Le Macabeu est un cépage polyvalent qui peut être utilisé pour produire des vins tranquilles et mousseux. Sa capacité à retenir l’acidité même dans les climats chauds en fait un choix populaire auprès des vignerons.
Dans le monde du vin naturel, les producteurs populaires faisant bon usage du Macabeo incluent Matassa, Escoda-Sanahuja, Partida Creus et Mendall.
Olla Rouge 2023
Matassa
Mélange électrique rouge/blanc !
Cuvée Marguerite 2023
Matassa
L'un de ses plus populaires...
El Carner (UN PAR COMMANDE)
Matassa
Macabeu et Grenache Gris
El Pagès Content Negre
La Salada
Mélange catalan rouge/blanc
Oniric Sotaterra
Entre Vinyes
Magnifique Macabeu issu de vieilles vignes.
Abeurador Tranquil
Mendall
Levure et Punky
Mas del Gaio 2020
Escoda Sanahuja
Amphore Orange de Catalogne
Terme de Guiu Blanc La Plana
Mendall
Macabeo de jeunes vignes
Joie Ancestrale
Bodegas Cueva
Pétillant amusant
Blankeforti 2021
Jordi Llorens
Cult Catalan Rouge
Cauzón Blanco
Cauzón
Macabeu, Viognier, Chardo et plus
Macabeu Ancestral
Clot de les Soleres
Demi-sec. Idéal pour les plats épicés
Sourire incertain
Fruita Analogica
10% Cab Franc + Macabeu
Olla Blanc 2023
Matassa
La beauté Matassa d'entrée de gamme !
Els Bassotets 2022
Escoda Sanahuja
Tropical. Vibrant. Délicieux!
Petits nuages cotonneux 2023
Fruita Analogica
Banane. Foins. Eucalyptus. Pomme.
El Pages Content Blanc
La Salada
Malvoisie + Xarel•Lo
Brutal Orange 2023 (UNE PAR COMMANDE)
Matassa
Fonctionne très bien avec la nourriture chinoise
Cava Funambul Reserva Brut Nature*
Entre Vinyes
Cava de style classique
BN Blanco 2023
Partida Creus
Macabeau + Cartoixa Vermell
Els Bassotets 2019
Escoda Sanahuja
Chenin Blanc + Macabeo
Blan d' Anzera 2019
Jordi Llorens
Macabeu + Zibibbo
Mas del Gaio 2019
Escoda Sanahuja
Amphore Orange de Catalogne
Sant Pere d'Ambigats
Celler Carlania
80% Trepat, 20% Macabeu
Olla Blanc Magnum
Matassa
Abricot. Herbes. Dynamisme.
SOS #2 Còsmic Vinyaters Pet Nat
Oriol Artigas
Pourquoi s'appelle-t-on SOS ?
VN blanc 2019 MAGNUM
Partida Creus
Ce magnum est DÉLICIEUX !
Terme de Guiu Blanc
Mendall
Macabeu crémeux
VN Blanco 2022
Partida Creus
Tropical. Litchi. Fleurs de prairie. Miam !
Matassa Blanc 2019
Matassa
Grenache Gris & Macabeu
Cava Gran Funambul
Entre Vinyes
Cava avec une touche classique.
Macabeuh 2022
La Combe Aux Reves
Nous n'avons pas le droit de dire la région !
Ancestral de la Cristina 2019
Jordi Llorens
100% Macabeo Pet Nat
Le Patriot 2021 (hors
Domaine de L'Horizon - Le Patriot 2021 (hors
Pour ceux qui aiment un peu de douceur...
Libertango 2022
Vinyes Tortuga
De Catalogne avec amour
Cuvée Marguerite 2021 MAGNUM
Matassa
Litchi. Thé. Ananas. OUAH
Blan 5.7. 2014 (super rare)
Jordi Llorens
10% seulement
