"Grand Ordinaire" 2022

"Grand Ordinaire" est un vin naturel glou glou facile à vivre élaboré par Wasenhaus , dans la région de Baden en Allemagne . Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins Pinot Noir , et remplace ce qu'on appelait le Baden Nouveau.

Le Grand Ordinaire est le successeur du précédent Baden Nouveau. Alors que le Nouveau doit toujours être fruité et amusant, après les vendanges 2020, Alexander et Christoph ont décidé de donner un peu plus de temps au vin. Le processus avant reste le même : températures fraîches, environ deux semaines de macération incluant la macération carbonique.

En raison de la maturation plus longue avant la mise en bouteille, le fruit reste, mais il est un peu plus « sérieux » qu'avant. Une raison suffisante pour lui donner un nouveau nom, Wasenhaus a décidé : Grand Ordinaire est le nouveau pinot d'entrée de gamme de Wasenhaus - et tout sauf ordinaire !