Quels sont les meilleurs endroits pour boire du vin naturel à Berlin ?

Mis à jour le 9 octobre 2025

Il existe désormais de nombreux excellents endroits pour boire du vin naturel dans la capitale allemande Berlin. Cependant, comparé à d'autres capitales européennes, Berlin a longtemps semblé quelque peu, eh bien,  « en retard » dans la large disponibilité des vins à faible intervention. 

Cet article complet sur nos lieux favoris est divisé entre boutiques remarquables et bars à vin et restaurants de Berlin, qui incluent les endroits géniaux pour boire du vin naturel à Berlin comme JaJa, Viniculture, Rocket Wine, Bar Sway, Pluto, St Bart, MORE Natural Wine et plus encore.

Quelles sont les meilleures boutiques de vin naturel à Berlin ?

Les 5 meilleures boutiques de vin naturel à Berlin, Allemagne sont :

• Rocket Wine
• Viniculture
• 8greenbottles
• Cantine Sant’Ambroeus
• MORE Natural Wine

 

Viniculture

Alors que des pionniers comme Viniculture ont fait le premier pas il y a de nombreuses années, les progrès des autres au début étaient limités, les importateurs distribuant principalement les vins aux restaurants avant-gardistes et sophistiqués et comptant sur leurs propres boutiques vendant aux particuliers pour survivre avec le vin naturel.

Viniculture, situé à l'ouest de Berlin, dans le quartier plutôt chic de Charlottenburg qui contraste avec le côté plus brut de Kreuzberg et Neukölln, propose une large gamme de vins de producteurs comme Lapierre, Anders Frederik Steen, Franco Terpin et Wasenhaus. 

Attendez-vous à des vins plus purs et plus frais chez Viniculture, qui restent néanmoins bruts et vibrants, aux côtés de certains producteurs qui penchent davantage vers le style conventionnel.

 

Cantine Sant’ Ambroeus

Il y a aussi d'autres précurseurs, comme Cantine Sant’ Ambroeus, gérée uniquement par le charmant propriétaire Marco Callegaro. 

Sa vaste connaissance des vins italiens combinée à sa petite boutique et bar italien chaleureux abrite Cantina Giardino, Radikon, Lino Maga et d'autres classiques. La belle sélection de vins italiens devrait selon nous être dégustée accompagnée des merveilleux paninis de Marco. Cet endroit a une ambiance merveilleusement italienne, comme une enoteca rustique que l'on trouverait à Bologne ou Milan.

 

Rocket Wine

Le très apprécié et méritant Rocket Wine dans le quartier central de Mitte a récemment déménagé dans un lieu plus grand et plus moderne pour devenir à la fois un bar et une boutique - alliant les deux en parfaite harmonie, ce que nous admirons vraiment.

Chez Rocket Wine à Berlin Mitte, vous pouvez déguster une excellente sélection de vins européens incluant Jean-Pierre Robinot, Costadilla, Milan Nesterec et Koppitsch tout en grignotant du pain et du fromage de qualité, ainsi que des plats plus sophistiqués proposés occasionnellement par des chefs locaux.

 

8greenbottles

La plupart de ces boutiques, y compris la plus récente mais désormais bien établie localement et fiable 8greenbottles, tirent la majorité de leurs revenus des ventes B2B, ce qui est courant dans la scène vinicole berlinoise : contrairement à d'autres capitales européennes comme Paris, Copenhague, Londres ou bien d'autres endroits où il est courant que les boutiques de vin naturel achètent auprès de plusieurs importateurs, la grande majorité des boutiques de vin à Berlin sont en fait gérées par les importateurs eux-mêmes, mettant en avant presque exclusivement leurs propres producteurs, plutôt que d'offrir une gamme de tout venant de partout. 

Cela peut être avantageux pour les visiteurs de la ville, car si vous avez envie d'un certain style de vin naturel, du plus raffiné au plus brut, vous pouvez découvrir ces vins selon le goût des importateurs locaux qui possèdent les boutiques, et de même pour des pays spécifiques qui pourraient vous intéresser.

 

MORE Natural Wine (2 emplacements)

Nos deux boutiques à Neukölln et désormais aussi à Prenzlauer Berg, MORE Natural Wine, sont inhabituelles car elles font partie des rares à Berlin à proposer à la fois des vins importés ainsi qu'une gamme plus large provenant de nombreux autres importateurs locaux berlinois et d'ailleurs. Cela nous permet d'offrir une large sélection de vins naturels abordables et haut de gamme à Berlin, ainsi que du monde entier.

Bien que ce ne soit pas un bar à vin naturel, dans notre propre boutique MORE Natural Wine, il est également possible de déguster d'excellents vins sur place et la gamme est large, allant de bouteilles rares du Jura comme Labet & Ganevat à des vins de semaine de Claus Preisinger, Patrick Bouju, Gut Oggau, Bobinet, Robinot & Matassa, ainsi que quelques pépites moins grand public comme Strekov 1075, Gabrio Bini, Benzce, Christian Tschida, Timo Mayer et Hiyu Wine Farm.

Nous sommes heureux d'entendre que MORE Natural Wine est un lieu préféré à Berlin pour le vin naturel - cela nous rend fiers ! Retrouvez-nous au sud, à Neukölln, au Flughafenstrasse 22, 12053 Berlin ou à Prenzlauer Berg au 2 Schliemannstrasse, 10246 Berlin

 

Où peut-on acheter du vin naturel à Berlin d'autre part ?

Passion Vin à Kreuzberg, pas très loin de ce qui est peut-être le centre culinaire le plus en vogue de Berlin, Markthalle Neun (avec aussi quelques vins naturels disponibles aux stands), propose une sélection française plus raffinée et propre où vous trouverez des pépites naturelles de qualité du Jura à la Loire, mêlées à des producteurs plus conventionnels et chimiques-free. 

C'est la même chose pour les boutiques d'importation non exclusivement dédiées au vin naturel comme Suff, également à Kreuzberg - un quartier populaire de Berlin.

 

 

Quels sont les meilleurs bars à vin naturel à Berlin, Allemagne

Note : Liste mise à jour en mai 2026 en raison de fermetures et ouvertures 

• Pluto
• The Rad
• Giardine
• Bar Sway 
• JaJa (note, fermeture fin 2026)
• Ora
• Material
• St Bart
• Briefmarkenweine (plutôt un restaurant, mais un endroit où traîner)
• Michelberger Hotel Bar
• Julius / Cave Ernst
• Cafe Frieda (plutôt un restaurant, mais un endroit où traîner)
• Natural Selection
• ITA (plutôt un restaurant, mais un endroit où traîner)
• Rocket Wine
• Der Blaue Fuchs (Restaurant, uniquement vin naturel géorgien)
• Sum Wine
• MORE Natural Wine (bien que ce ne soit pas techniquement un bar, vous pouvez nous rejoindre pour une bouteille ou des verres)

 

Ces bars à vin naturel sont listés dans la section ci-dessous

Pour bien comprendre la scène du vin naturel à Berlin, se rendre dans les différents bars et restaurants est la meilleure approche, pour laquelle il est plus logique de les séparer par région - surtout que les régions de Berlin diffèrent beaucoup les unes des autres en termes d'ambiance.

 

Vin naturel à Friedrichshain, Berlin

À Friedrichshain, bien qu'il n'y ait guère d'autres choses remarquables dans le quartier, le très populaire et branché Michelberger Hotel propose une excellente carte des vins de tous styles.

Ici, une cour vibrante avec un foyer chaleureux crée un lieu très unique pour partager une bouteille, tandis qu'à l'intérieur, le hall de l'hôtel est tout sauf ce à quoi on s'attend d'un hall d'hôtel, et la dégustation continue jusqu'aux petites heures sur leurs canapés, tandis que les DJs maintiennent l'ambiance. Pour ceux qui cherchent quelque chose d'un peu romantique, un dîner chez Briefmarken Weine, installé dans une ancienne boutique de timbres-poste, peut être désormais un peu cher mais offre néanmoins une excellente ambiance.

 

Vin naturel à Prenzlauer Berg, Berlin

À Prenzlauer Berg, il y a eu récemment d'excellentes nouveautés pour les amateurs de vin naturel. Le mini-restaurant Otto fait parler de lui dans la ville depuis un certain temps, et le propriétaire vient également de lancer une nouvelle aventure axée sur la cuisine allemande traditionnelle-moderniste, Trio, dans le quartier voisin de Mitte. Des assiettes à partager décontractées à des prix abordables peuvent être dégustées au restaurant de quartier Estelle (dont les pizzas à partager sont un incontournable).

Peut-être l'ajout le plus excitant à Berlin est Pluto, également géré par l'équipe d'Otto et Trio. Pluto est parfait pour un lieu de rencontre vibrant et toujours animé avec quelques petits snacks de bar parfaitement exécutés. On pourrait dire que c'est l'une des meilleures cartes des vins de la ville, à la fois accessible et passionnante, et pas celle d'un restaurant. C'est un bar où nous allons beaucoup en 2026 et que nous aimons recommander aux autres !

Cafe Frieda, des propriétaires du plus chic Mrs Robinsons (où l'on peut aussi trouver des licornes), se distingue notablement - avec d'excellents plats à partager, une hospitalité chaleureuse et une ambiance de lieu de rencontre toute la journée à la fois cool et amusante. Ita fait beaucoup parler d'elle en ce moment dans la ville, avec un focus sur les plats sud-américains et des bouteilles abordables, les vins étant gérés par Micaela Longo qui était auparavant sommelière au restaurant Remi à Mitte, dirigé par Stijn Remi, célèbre pour Lode & Stijn. 

Outre d'autres bars à Prenzlauer Berg comme Dr Maury & Rhinoçéros, une des ouvertures les plus impressionnantes est un autre lieu de rencontre toute la journée, Material, co-géré par le principal importateur allemand de vin naturel espagnol Carlos Rodríguez-Santamarta. Petit, branché et décontracté - ce nouvel espace charmant propose d'exquises pâtisseries maison, des snacks et des vins espagnols à emporter ou à déguster sur place, incluant Vinos Ambiz, Clos Lentiscus et La Perdida. Le plaisir de leurs sardines d'une qualité folle sur du pain maison avec des tomates, accompagnées d'un verre rafraîchissant, est un vrai délice.

Vin naturel à Mitte, Berlin

Un peu plus au sud de Prenzlauer Berg se trouve Mitte. C'est le quartier central de Berlin et le centre touristique avec des sites comme la Tour de télévision et le Berliner Dom attirant des foules du monde entier. Les loyers plus élevés évidents dans cette zone se traduisent par un manque d'établissements notables de vin naturel. Il y a des restaurants décontractés comme Standard Serious Pizza qui proposent plus de Gut Oggau que la plupart en Allemagne n'en ont même alloué, tandis que le Rocket Wine mentionné précédemment est un endroit idéal pour un verre avant le dîner et bien situé aussi. 

Pendant que vous êtes à Mitte, ne manquez pas de descendre jusqu'à la merveilleuse boulangerie SOFI à Mitte pour déguster quelques-unes des meilleures pâtisseries de la ville, et prenez une bouteille là-bas pour le parc. Ceux qui s'intéressent aux plats véganes hyper locaux et ultra durables seront impressionnés par la façon de travailler de Frea (bien que la carte des vins laisse un peu à désirer dans le monde des vins naturels) et une interprétation moderne des plats allemands classiques se trouve au nouvellement ouvert Trio.

Autre chose à garder à l’esprit à Mitte, plus proche des zones touristiques, c’est que le restaurant gastronomique très réputé Noblehart & Schmutzig permet désormais aux clients de venir JUSTE pour boire après 21h (veuillez vérifier cet horaire ou les jours spéciaux avant de venir) afin que vous puissiez profiter de leur immense carte des vins de bouteilles spéciales sans avoir à payer pour la nourriture.

 

Vin naturel à Neukölln, Berlin

Neukölln et Kreuzberg sont où se trouvent la plupart des lieux branchés de la ville, et cette partie de la ville est souvent imprégnée de l’ambiance brute de Berlin que beaucoup admirent. Neukölln est idéal pour se promener. Ici, le bar à vin The Rad bénéficie d’un emplacement de premier choix, parfait pour boire dehors au soleil avec beaucoup de vins à la pression. Pas très loin, vous trouverez Motif - qui fait office de boutique mais était auparavant un bar. 

Près de la boutique MORE Natural Wine, un lieu légendaire continue d’impressionner avec sa carte des vins...

Bien sûr, JaJa à Neukölln est peut-être l’un des bars à vin les plus célèbres de la ville et depuis qu’il a été vendu par les propriétaires originaux, on peut dire que la plupart préfèrent la nouvelle équipe charmante, qui a relevé le niveau de la cuisine du bar et a d’une manière ou d’une autre rempli la cave avec encore plus de pépites rares qu’avant. Bien que JaJa ait le facteur branché, ce qui signifie qu’il est souvent complet avec des voyageurs désireux d’obtenir un peu de reconnaissance Instagram en buvant des vins naturels au verre, ne vous y trompez pas - la carte des vins ici est 100 % excellente et les passionnés de vin seront impressionnés. Attendez-vous à croiser les sommeliers de la ville plus tard dans la soirée et si vous avez de la chance, quelques bouteilles savoureuses seront partagées entre amateurs de vin naturel de table en table, selon les invités ce soir-là bien sûr.

Il convient toutefois de noter que ces « bars » à vin à Berlin ont généralement un focus beaucoup plus gastronomique, souvent avec des portions plus petites et raffinées. C’est la réalité de la plupart des bars à vin à Berlin : les plats modernes semblent être une condition pour leur succès.

Ainsi, cet aspect, couplé à une multitude de restaurants de qualité où la haute gastronomie se mêle aux petites assiettes et aux bouteilles raffinées, comme le toujours populaire Barra (réservation à l’avance indispensable) et il y a maintenant une ambiance beaucoup plus décontractée de véritables bars à vin qui fait son apparition…

Près du charmant canal rempli de jeunes Berlinois en été, se trouve le bistro Sorrel, qui mérite assurément une visite pour sa sélection bien choisie de bouteilles savoureuses et sa nourriture délicieuse pour le brunch et le dîner, dont certains affirment qu’il propose le meilleur Schnitzel de Berlin... Lors de notre dernière visite, nous avons été ravis de voir des bouteilles d’Andreas Tscheppe sur la carte parmi d’autres réussites

Une autre addition récente passionnante à Berlin en tant qu’endroit principalement dédié à la boisson (la nourriture étant secondaire) est Bar Sway.

Alors que beaucoup se rendent au Bar Sway pour l’ambiance créée par le DJ propriétaire Jamie Tiller (qui est malheureusement décédé récemment) et le large choix abordable de vins naturels au verre, notez que certains des vins accrochés aux murs attirent vraiment l’œil, à des prix très justes aussi. De très bons prix sont proposés, tout en grignotant de la vraie nourriture de bar - simple saucisson aux pistaches à côté, fromage grillé en brioche servi avec un cornichon, sardines sur toast… et même des paquets de chips décontractés ! C’est exactement le genre de bar à vin qui manquait à Berlin - et un incontournable pour ceux qui n’ont pas peur d’une ambiance animée pour profiter d’une soirée. La carte des vins a peut-être perdu en options excitantes depuis son ouverture, mais pour des vins faciles au verre c’est un bon spot.

Le nouveau Sum Wine à proximité vaut aussi le détour. Une petite sélection soignée et une ambiance très amicale avec des prix attractifs en font un endroit charmant. 

Nous chez MORE Natural Wine avons aussi eu un bar à Neukölln, appelé Blanc de Fuck. C’était un bar à vin temporaire pour un an, la durée du bail jusqu’à ce que l’espace soit utilisé pour autre chose. Le bail est maintenant expiré et il n’existe plus, mais nous et beaucoup d’autres avons adoré ce que c’était !

Vin naturel à Kreuzberg, Berlin

Dans le voisin Kreuzberg, des endroits remarquables à visiter incluent peut-être le plus joli restaurant & bar à vin de Berlin, ORA. Cet espace historique était autrefois une pharmacie en bois, et est encore décoré avec les armoires et étagères. Des dîners aux chandelles parmi des sièges en cuir vert et des salons intimes font de cette expérience un moment vraiment magnifique, et la carte des vins est similaire à celle de Michelberger, qui en est aussi propriétaire - des vins raffinés avec un sens du terroir. Les produits de saison sont bien cuisinés par l’équipe passionnée et le service est parmi les meilleurs de la ville.

Peut-être l’un de nos endroits préférés pour le vin à Berlin, est le merveilleux St Bart. Situé dans le Gräfekiez de Kreuzberg, ce gastrobar inspiré à l’origine par le restaurant décontracté londonien St John propose une cuisine bistrot simple avec une influence britannique, une belle terrasse extérieure et une ambiance de bar à l’intérieur aussi. Attendez-vous à des plats servis pour accompagner le vin, comme des Scotch Eggs, des tourtes de queue de bœuf, Fish & Chips, Poulet Brick aux câpres, Onglet avec chimichurri ou Sandwichs au bacon - tous faits maison avec beaucoup d’amour.

 Bien que le propriétaire original ait très récemment vendu St Bart, au moment de la rédaction les standards et la bonne ambiance restent, et c’est un endroit fortement recommandé pour manger et boire pour tous, avec aussi une carte des vins décente. Regardez une vidéo du lieu ici et ne manquez pas leur Sunday Roast à l’anglaise pour un vrai festin…

 

Restaurants végétariens à Berlin avec du vin naturel

Les végétariens en quête d’une expérience culinaire plus raffinée devraient se rendre au restaurant étoilé Michelin Cookies Cream (caché dans ce qui est peut-être l’endroit le plus berlinois qui soit !) où les vins vibrants sont parfaitement associés à leurs plats innovants à base de plantes. 

Le restaurant végétarien sri-lankais Sathutu reçoit également beaucoup d’éloges, avec un grand amour pour le vin naturel.

Les quartiers moins visités comme Wedding, Schöneberg et Charlottenburg laissent beaucoup à désirer en matière de vins naturels, cependant, pour ceux qui sont prêts à s’éloigner un peu des quartiers habituels, il y a certainement un engouement autour de la nouvelle ouverture de Julius à Wedding grâce à une cave à vin assez impressionnante détenue par eux-mêmes et la grande sœur, lieu de rencontre du restaurant étoilé Michelin de 8 places Ernst, qui doit fermer en décembre 2024.  Les vins naturels trouvés chez Julius et à proximité dans la Cave Ernst incluent Tony Bornard, Lefort et bien d’autres bouteilles plus difficiles à trouver en Allemagne.

Berlin est-elle une bonne ville pour le vin naturel ?

Oui et non. Bien que Berlin soit un peu en retard par rapport à d’autres capitales en ce qui concerne la gamme de vin naturel et sa distribution, il y a assurément une scène solide ici, menée par une petite poignée d’importateurs passionnés qui apportent des bouteilles de qualité. 

Ne vous attendez pas à ce que la scène du vin naturel à Berlin soit aussi florissante qu’à Copenhague ou Paris, mais attendez-vous à trouver quelques vins naturels sur les menus des restaurants branchés et de superbes bouteilles si vous savez où chercher…

Comme la majorité des importateurs sont étrangers, on peut fortement soutenir que la prise de conscience et le développement du vin naturel dans la ville viennent principalement des nombreux immigrants venus du monde entier qui ont apporté leurs idées gastronomiques innovantes à Berlin, repoussant les limites de ce qui était « normal » auparavant avec un désir constant d’amélioration.

En fait, pas mal de bars et restaurants se font désormais souvent concurrence pour avoir les bouteilles que personne d’autre à Berlin ne possède, en s’approvisionnant auprès d’importateurs basés dans d’autres pays. 

Bien que bénéfique pour le choix des consommateurs en ville, cette tactique croissante mais quelque peu mal vue pourrait poser problème pour les affaires des importateurs locaux à l’avenir. 

Peut-être que c’est ça, le vin naturel, non ?

Cela peut devenir une obsession. 

Après quelques années de dégustation, nous sommes tous à la recherche du prochain « high ». 

Cette sensation de siroter quelque chose d’unique en son genre.

Poussant des cris de joie en repérant des bouteilles rares à dévorer. C’est un peu surréaliste.

Presque comme si nous étions en train de « Chasser le Dragon »...

 

Peut-être que Berlin est aussi en train de Chasser le Dragon.