Bourgogne Rouge 2020

LeBourgogne Rouge 2020 est un vin naturel élaboré par La Maison Romane, dans la région de Bourgogne en France. Ce vin rouge est composé à 100 % de pinot noir, élaboré par Oroncede Beler du domaine qui est basé à Nuits-Saint-Georges, et qui achète des raisins en tant que négociant auprès de vignerons talentueux des environs.

Dans la cave, seules quelques interventions sont effectuées, le pigeage n'étant réalisé qu'en phase finale, sans ajout de soufre, ou à très faible dose. L'élevage des vins dure 12 mois dans de vieux fûts de chêne. Dès l'origine, les vins de La Maison Romane n'ont pas été collés, ni filtrés, et sont mis en bouteille manuellement. Toutes les cuvées sont cirées et fermées.

Ce Bourgogne Rouge est un Pinot Noir cultivé sur la Côte Chalonnaise, sur des sols argilo-calcaires.