GPS 2022

GPS est un vin naturel élaboré par Domaine Pignier, dans la région du Jura, en France. Ce vin rouge est en fait un assemblage rouge/blanc et un mélange intéressant de Gamay blanc (l'ancien nom du Chardonnay), de Savagnin, de Pouslard de pressurage direct et d'un certain mélange de cépages.

Le nez rappelle le champagne, probablement en raison du pressage direct d'un rouge, avec de légères touches de cordial de framboise et, en bouche, une légère onctuosité de fromage frais, avec une légère touche d'amertume.

Agréable, mais peut-être que l'âge le fera s'épanouir davantage.