MC Macabeu 2023

MC 2023 est un vin naturel élaboré par Partida Creus, dans la région de Catalogne, en Espagne. Ce white vin est élaboré à partir de raisins Macabeu.

Comment le MC de Partida Creus est-il fabriqué ?

Il s'agit de 100 % de Macabeo cultivé dans le Baix Penedès sur des sols argilo-calcaires, jusqu'à 300 m d'altitude. Récolté à la main, broyé et laissé avec la peau pendant une semaine, il a fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ce vin vif, amusant et rafraîchissant vieillit ensuite pendant plusieurs mois. Il est mis en bouteille avec zéro SO2, comme tous les vins Partida Creus.

Partida Creus wine

Comment Antonella et Massimo de Partida Creus s'y prennent-ils pour élaborer leurs vins vibrants et quel genre de style de vie et d'attitude ont-ils{? Regarde notre mini-documentaire ci-dessous pour découvrir out.