Domaine Villet - Une nouvelle génération et le problème du verre
Il y a quelque temps, nous avons passé l'après-midi avec les vignerons naturels Domaine Villet d'Arbois, dans le Jura, et nous avons vraiment trouvé leur histoire très spéciale !
Tu vois, ce domaine est en pleine transition. Le fils, Natanaël, reprend actuellement le domaine de ses parents Gèrard et Christine, qui l'ont eux-mêmes repris de leur propre famille.
Le domaine de 5,7 hectares produit du vin depuis TRÈS longtemps. Ils font du vin depuis l'année 1900 et n'utilisent plus de produits chimiques depuis 1987. Cette transmission entraîne-t-elle des complications ?
De toute évidence, oui, car des styles de travail différents s'affrontent, et tandis que le jeune fils Nate tient maintenant les rênes, la mère Christine, qui est d'un grand soutien et d'une grande gentillesse, continue de s'impliquer.
Dans ce portrait vidéo, la dynamique particulière entre la mère et le fils est évidente et l'amour qu'ils éprouvent l'un pour l'autre est fort - mais une nouvelle génération de vignerons a besoin de changements et de forger sa propre voie...
EN ÉTANT "TRANSPARENTS" À CE SUJET
Ce qui nous a vraiment étonnés lors de ce tournage, c'est de voir des milliers de bouteilles vides provenant de tout le Jura stockées à l'extérieur, derrière le chai. Qu'est-ce qu'ils faisaient là ?
Regarde le documentaire maintenant pour le découvrir et apprendre quelques vérités sur le verre.....
Pour célébrer la sortie du documentaire sur Domaine Villet, nous nous sommes procuré la dernière poignée de bouteilles auprès de leur charmant importateur Rocket. Wine pour vous les offrir sur morenaturalwine.com ce week-end.
Mais ils risquent de ne pas durer longtemps... saisis-les tant que tu peux - ces vins zéro-zéro n'ont peut-être pas d'étiquettes tape-à-l'œil comme d'autres, mais crois-nous, ils sont fantastiques !