Partida Creus - Légendes du vin naturel ! (VIDEO)
Partida Creus est l'un des noms les plus emblématiques de la scène du vin naturel.
Regarde la vidéo ci-dessous ou lis pour connaître le contexte.
Créée en Catalogne en Espagne par les Italiens super-charmants Massimo Marchiori & Antonella Gerona en 2001, cette célèbre cave naturelle s'est engagée à faire revivre de vieilles vignes de cépages indigènes et moins connus.
Partida Creus et cépages oubliés
Patrida Creus a ceci de particulier que, contrairement aux habitants de leur région, Massimo et Antonella ont tenté leur chance en cultivant de vieilles vignes de cépages régionaux - alors que leurs voisins les trouvaient fous de ne pas les arracher pour cultiver des cépages plus courants et plus rentables comme le cabernet sauvignon et le merlot.
Leurs vignobles sont principalement constitués de vieilles vignes à faible rendement de cépages qui ont longtemps été considérés comme oubliés ou obsolètes par les autres viticulteurs de la région : Sumoll, Garrut, Trepat, Bobal et Cartoixa Vermell entre autres.
Chaque fois que l'occasion se présente, ils achètent ou louent des vignobles contenant de telles vignes à des viticulteurs voisins afin de les exploiter de façon durable. Ils ont même accepté une parcelle abandonnée de vignes de Bobal bush même si elle se trouvait à 400 km de Bonastre, à Narboneta !
Des vins naturels sans rien d'ajouté
Dans le vignoble, tout est cultivé de manière durable, aucun pesticide n'est utilisé, et les raisins sont récoltés à la main avec l'aide de ses amis Orazio et Vincenza (un âne et une mule).
Dans la cave, il y a plus d'observation que d'intervention, presque toutes les bouteilles n'en ayant aucune. Les cuvées sont fermentées dans des cuves en acier, tandis que les vins à cépage unique sont souvent élevés dans différents types de fûts de chêne.
Les vins qui en résultent ont une acidité fraîche, un fruité direct et une faible teneur en alcool - ils sont faciles à boire, rafraîchissants et parfaits pour une journée ensoleillée !
Partida Creus Visite
Nous avons visité Partida Creus en octobre 2023, et nous avons eu la chance d'arriver juste au moment de la vendange, il y avait donc une bonne quantité d'action à photographier. Nous avons interrogé Antonella et Massimo sur la vie, leur philosophie du vin, leur travail en commun et bien plus encore.
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