Vins Clos Lentiscus

Clos Lentiscus est l'un des vignerons naturels les plus connus d'Espagne. Également connu sous le nom de « The Bubble Man » grâce à son amour des vins mousseux et pet nat de méthode traditionnelle, le propriétaire Manel Aviñó dirige avec sa fille la cave située dans une zone protégée à Penedès, en Catalogne. Núria Aviño.

Les bouteilles populaires incluent son Perill Noir, Cric Cric et Blanc de Noirs Sumoll, qui est un délicieux vin mousseux semblable à un Rose Cava.