L'Anglore | Les vins Éric Pfifferling

Eric Pfifferling produit du vin naturel à Tavel sous l'appellation L'Anglore, et ces vins sont très recherchés ! Bien qu'ils soient généralement extrêmement légers, ces vins sont fortement encouragés à vieillir plutôt que de les boire immédiatement pour en tirer plus de complexité et de profondeur.

Situé dans le village de Tavel au sud du Rhône, qui est le meilleur terroir pour le Rosè en France et la seule AOC désignée pour le Rosè, Eric Pfifferling a une armée de fidèles et la demande pour les vins de L'Anglore est massive. Ses vins sont majoritairement composés de Grenache, Carignan et Cinsault, et tous élaborés sans aucun ajout de soufre.