Macédoine | Vin naturel de Macédoine
En ce qui concerne le vin naturel, la Macédoine, située au sud-est de l'Europe, abrite une histoire viticole riche et historique, bien que les producteurs de vins naturels soient rares... ou du moins ne soient pas aussi présents dans le reste de l'Europe. Nichée entre les montagnes et bordée de lacs, la Macédoine bénéficie d'un microclimat unique qui crée des conditions idéales pour la vinification.
Les cépages de cuve les plus importants cultivés en Macédoine sont le Vranec, le Kratoshija et la Stanushina. Le Vranec, avec ses saveurs sombres et riches, est le cépage phare de la région et est connu pour produire des vins rouges audacieux et robustes. Kratoshija, quant à lui, offre un profil plus nuancé et élégant, ce qui en fait un choix populaire pour les vins rouges et rosés. La Stanushina, avec son acidité vibrante et son caractère fruité, est souvent utilisée pour élaborer des vins rosés rafraîchissants et aromatiques. Les vins macédoniens ont une longue et riche histoire, remontant à plus de 4 000 ans !
