Vin Andi Weigand

Après avoir repris le processus de vinification de son père en 2015, le producteur de vins naturels Andi Weigand a apporté un souffle de nouvelle école à Franken. Il propose une collection de vins vibrants issus de nombreux cépages traditionnels, élaborés de manière pas si traditionnelle. En 2018, il a décidé de passer à une agriculture sans produits chimiques et à une vinification naturelle. Aujourd'hui, lui et son père travaillent en duo pour créer des vins naturels comme MTH, Skin et Amphora, qui sont élaborés en Qvevri Amphora, une technique de vieillissement du vin. pas trop courant à voir parmi les Youngsters vignerons allemands.