BEAUJOLAIS | Vin Naturel du Beaujolais

Beaujolais , situé dans le sud-ouest de la France, est unique dans la mesure où 98 % des raisins cultivés sont constitués d'un seul cépage - le Gamay - les 2 % restants étant principalement du Chardonnay .

Certains producteurs de vins naturels populaires du Beaujolais comprennent Jean Foillard , David Large , Domaine Lapierre , Christian Ducroux et le Château de Grand Pré.

Lisez notre article sur l'histoire du vin naturel dans le Beaujolais , qui détaille les pionniers, la macération carbonique et le combat qu'a mené la région...