Champagne Charles Dufour

Charles Dufour est un producteur de vins naturels cultivant 6 hectares de raisins pour élaborer du Champagne à faible intervention dans l'Aube, dans la Côte des Bar. Après avoir repris le vignoble familial, il cultive le raisin de manière durable (vers le durable) et produit principalement des vins effervescents de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc.

Dédié à ne pas utiliser de soufre et à garder les choses simples, l'une des choses intéressantes à propos des Champagnes Charles Dufour est la façon dont chaque millésime reçoit un nouveau titre dans sa gamme Bulles de Comptoir, ainsi qu'une nouvelle étiquette comme « Terrine Et Jardin » et « Stelleben ».