La collection Vins Costadila est vide
Retour à l'accueilPionnier du vin naturel italien
La cave Costadila a été fondée par Ernesto Cattel, qui est malheureusement décédé il y a quelques années. Il était connu pour avoir couplé l'ancienne méthode de fabrication du Prosecco «Col Fondo» (ancestrale) avec l'utilisation de la fermentation par contact avec la peau. Aujourd'hui dirigée par Alex Della Vecchia et une équipe, la cave reste l'une des caves naturelles les plus emblématiques d'Italie.
Costadila Pet Nats
Les saveurs des vins Costadila peuvent être très rafraîchissantes et vives, et souvent avec une légère pointe aromatique grâce à l'utilisation de Moscato dans certaines références, comme MOZ. Pour de meilleurs résultats, refroidissez bien le vin, puis retournez la bouteille pour intégrer les sédiments au reste du vin avant de l'ouvrir.
Les vins mousseux Costadila conviennent parfaitement à l'apéritif avant le dîner, à déguster par une chaude après-midi, mais peuvent également bien accompagner les repas. Nous aimons déguster les vins Costadila comme le MOZ ou le 450slm avec une pizza ou des plats asiatiques épicés, car l'acidité vive nettoie le palais.
Les vins mousseux Costadila conviennent parfaitement à l'apéritif avant le dîner, à déguster par une chaude après-midi, mais peuvent également bien accompagner les repas. Nous aimons déguster les vins Costadila comme le MOZ ou le 450slm avec une pizza ou des plats asiatiques épicés, car l'acidité vive nettoie le palais.
