Domaine Ligas | Vin grec
Le Domaine Ligas a été créé par Thomas Ligas, qui expérimente la vigne et la vinification depuis 1988. Élaborant désormais du vin naturel sous la direction de sa fille Meli Ligas, le domaine est l'un des domaines de vin naturel les plus connus de toute la Grèce. Les vignes poussent dans les vallées du mont Paiko, dans l'ancien terroir inconnu de Pella, à 50 km de Thessalonique dans le nord de la Grèce.
Les vins populaires incluent Roditis Barrique, Xi Ro, Assyrtiko Barrique, Le Rose et Patatrava.
Rupture
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Expression naturelle des cépages régionaux
Le Domaine Ligas est actuellement dirigé par la fille du domaine, Mel Ligas, bien que le producteur populaire Jason Ligas soit également impliqué dans certains aspects lorsqu'il ne travaille pas sur ses propres projets comme Sous le Végétal. Ils pratiquent une agriculture sans produits chimiques depuis les années 1990 et une culture en permaculture depuis 2007. Ce domaine est célèbre pour ses expressions naturelles et axées sur le terroir de variétés régionales comme l'Assyrtiko et le Roditis.
