The Gut Oggau Le millésime 2016 a probablement été le plus difficile de l'histoire alors courte de la cave. Les gelées de printemps et la grêle de l'été ont tourmenté les vignes, ce qui signifie qu'il restait moins de 40 % de la récolte !
UN PAR COMMANDE
Cependant, l'automne a été indulgent et a fourni une qualité supérieure, mais pas assez pour mettre en bouteille les membres de la famille individuellement...
Stephi et Eduard ont donc dû laisser tomber et assembler les vins restants. Peu d'entreprises agissent avec cette conséquence.
The Gut Oggau Weiß est un assemblage de l'aromatique Emeram (Gewürztraminer), du profond Mechthild (Grüner Veltliner), de Timotheus (Grüner Veltliner + Pinot Blanc) et de la légère et impertinente Theodora (Grüner Veltliner + Welschriesling).
Pur, élégant, avec un beau fondu qui se présente clair comme une cloche et avec un arôme séduisant. La famille doit se serrer les coudes et dans ce cas, elle le fait de la meilleure façon possible.
Note : Il s'agit d'une édition spéciale et le prix auquel nous achetons ce vin aujourd'hui a considérablement augmenté depuis sa sortie il y a de nombreuses années. Il s'agit d'une sortie des dernières réserves de cette bouteille de 2016, publiée après 7 ans, ce qui correspond au cycle complet biodynamique proposé par Rudolf Steiner, et à ce titre, le prix qu'il coûte au domaine est plus cher, et nous nous attendons à de grandes choses ! Un vin pour les amateurs et collectionneurs sérieux de Gut Oggau.
