Jordi Llorens
Jordi Llorensagriculteur de huitième génération, s'est lancé dans la vinification en 2008 et a introduit ses premiers vins naturels dans le millésime 2012. Cette décision a été en partie influencée par son voisin viticulteur, Joan Ramon. Escodadans la région de Conca de Barbera.
La famille de Jordi a une longue histoire agricole qui remonte à 1779. Elle cultive des vignes, des amandes, des olives et élève du bétail. Engagé avec passion dans organique Jordi gère environ 16 hectares de vignes sur six sites différents, produisant environ 12 000 bouteilles. Ses vignobles se composent principalement de raisins indigènes Parellada et Macabeu, complétés par du Garnacha, du Cabernet Sauvignon et de la Syrah. Réparti sur différentes altitudes allant de 400 à 650 mètres, sur des sols calcaires, Jordi pratique la bio-dynamie dans les vignobles et dans les caves. Les positions élevées et la proximité de la Méditerranée contribuent à l'équilibre entre les journées chaudes et les nuits rafraîchissantes. Jordi favorise la biodiversité en permettant aux herbes et aux fleurs de s'épanouir, ce qui favorise la santé du sol, l'équilibre du vignoble et la complexité des vins.
