La Soufrandière | Vin des Frères Bret
Les frères Bret travaillent également sur leur projet "La Soufrandière". Situés dans le sud de la Bourgogne, ils ont hérité du vignoble de leur grand-père et l'ont converti selon des pratiques holistiques et totalement sans produits chimiques, en mettant l'accent sur la santé des sols et en limitant les rendements pour produire la saveur et l'expression la plus concentrée du terroir. Les Frères Bret produisent essentiellement du Chardonnay, du Gamay et un peu d'Aligoté.
Rupture
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