Vin Christian Tschida
Christian Tschida est un producteur de vin naturel du Burgenland , une région d' Autriche .
Connu pour être perfectionniste et quelque peu reclus dans son intimité, Christian Tschida préfère laisser parler les vins et a su fidéliser ses vins à travers le monde. Les bouteilles populaires incluent sa gamme Himmel auf Erden, Non-Tradition, Kapital et bien sûr, son impressionnant vin Tschida Brutal qui est élaboré à partir de pinot noir et, à notre avis, a une sensation forestière similaire à celle d'un rouge de Bourgogne.
€31,26
Himmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2022
Christian Tschida
Vibrant. Mineralic. Refreshing.
€41,68 per litre
Rupture
Rompre avec les traditions
Tandis que son père promeut une viticulture sans produits chimiques à travers l'association qu'il a fondée, Christian Tschida commence à élaborer ses propres vins, à sa manière avec le moins d'intervention possible dans la cave. L'une de ses techniques consiste à maintenir plusieurs de ses vins en contact avec l'oxygène lorsqu'ils sont en fût (certains jusqu'à 5 ans) et il est également connu pour utiliser un pressoir vertical spécial où il presse légèrement les raisins pour en extraire ce que Christian Tschida dit être. uniquement le meilleur jus… et il retourne ensuite le jus restant et le moût de raisin dans les vignes pour favoriser la santé du vignoble.
Les meilleurs vins de Christian Tschida
Essayez ses vins d'entrée de gamme 'Himmel Auf Erden' pour avoir une idée de ce qu'il est, ou si votre budget le permet, optez pour un vin 'Non-Tradition' pour goûter son vin plus sérieux, qui de par son nom, son goût et son œuvre d'art est une fouille de la culture conformiste et enrégimentée de la vinification autrichienne - montrant que les vins ne devraient pas avoir à adhérer à un style régional pour être considérés comme un bon vin autrichien.
